「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうにできました。　大根ケンから鰹のさばき、焼き、平造り、盛り付けまで全部一人でできました。　　これは凄いことなんですよ　誇りに思いましょう。
盛り付けが特に上手です。　ちゃんと主従の盛り分けができています。　かわりおろしも良いですね。　　合格です
皮に飾り包丁を入れられる切り方が正しい切り方ですからしっかり覚えて次回は飾り包丁を入れましょう。

上手に焼けましたね　よく上がっています　オーブンのコツも粉の扱いも慣れてきました
合格です

しっとりふっくら焼けています　よい断面ですね　もっと思い切った熟しバナナも数％混ぜると香りに力強さが出ますので試して見てください　　合格です

上がるようになりましたね　　前回の焼き上がりで合格を出さなくてよかったと思っています　堂々の合格です

美しい断面ですね　　欲を言えばもう少しだけ縁が薄いほうが良いですね。　Saさんの断面を参考にしてください　　合格です

可愛く美味しそうにできましたね　　器に対するぜんざいの量、白玉のポーション等　バランスの良さが際立っています。
「こんな風に仕上がったらいいな」というビジョンが精密に心にあるのでささっとここまで到達します。　素晴らしいですね。
「思ってたのとちがう〜」ってのはほとんど無いでしょうね。　　　合格です
ご家族様の「おいしい」が嬉しいですねぇ。

美味しそうに焼けています　　よく上がっていますね　ガスオーブンの力を上手に使えています　　合格です

断面も美しいですね　　混ぜすぎていないというのがよくわかります
しっとりふうわりが実現しています　　合格です

焼きすぎていないのが焼き色と縁の厚さでわかりますね　よく上がっています
合格です

バランスの良い美しい断面です　　気泡も理想的に入っていますね
合格です

美味しそうに焼けています　すっかりオーブンと仲良くできているでは無いですか。
すばらしい　　しっとりこんがり焼けています　　合格です

よく上がっていますねぇ　　割れ目から覗く抹茶グリーンが鮮烈です　　　合格です

断面も美しい　よく予熱がされているのがわかります　天板に載せているのかな？
合格です

おいしそうな断面です　鮮やかな抹茶グリーンと柔らかい小豆が美しいですね。
合格です
お母様にもよろこんでいただけて私も嬉しいです。