「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに焼けています　ちゃんと粗熱が収まってから切れていますね
お皿のチョイスも素晴らしいです　　　合格です
透明感　最高ですね。　よくしみているのに煮崩れていない。三度豆もよく火が通っているのにちゃんとグリーン　これも大事なのです。　　合格です

美味しそうにできました　ボリュームたっぷりですね　ネギも美味しく漬かっています。
切り身の向きをLINEで考えてみましょう。下の画像に線を描きました。どちらが右利きで箸を入れやすいでしょう？　　というふうに盛るときに考えてください。　合格です

煮崩れ捺せずにクリアに炊けています。　良い火加減を見つけられましたね。
この皿のチョイスは文句なしに良いです。　汁も張れますしね。
芋のギリギリまで煮込んだ感がすごいですね。　　合格です

おいしそうにできました。　　盛り付けも良いですね。
お母様にも喜んでいただけてよかったです。
鰻の巻きが緩んで隙間が開いているのは鰻と一緒に芯がねじれているからです。
次回作るときに習性しましょう。　　　合格です

苦手だった料理が再受講で「あれ？そんなに難しくないぞ、簡単かも」と思われたことでしょう。　再受講までにあなたの腕がどんどん上達してきた証です。
一度うまくいくと苦手意識は消えて得意料理へと変わっていきますね。
美味しそうに焼けています　　断面が見えないのは残念ですが　これはカメラアングルでなんとでもなりますので撮影時にチェックしてください　　　　合格です

美しくキレよくできました　　透明感が命でありながらコクが深く後味スッキリというラーメンスープを目指していましたから　　感じてくださった感想がとても嬉しかったです
盛り付けも素晴らしい　　　合格です

美味しそうにできています　出来上がりから「これ好き！」が伝わって来ますね。
ご家族様にも喜んでいただけて良かったです　　　合格です
文句なしに美味しそうですね　煮玉子載せて味も盛り付けもバランスが良くなっています
わしわし食べたいですねぇ　　　合格です