美味しそうにできました もち米を蒸すのも上手です もうすこし最後のツメが粘度と色が濃かったらよかったですね また作ってください 合格です
美味しくできました 成形もうまくいって揚げ温度もぴったりでした 銀あんがもう少し強いほうが美味しく感じますので 次回試してください 合格です
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musooyajiのtweet
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ご指導ありがとうございます。合格嬉しいです。
教室でも復習してる時も、なんだかふわふわした感覚になるのは、蒸し物だからでしょうか。
家族はどんなものが出来てくるのか想像できずにアレコレ話し合っていましたが出来上がって、うわぁ！って反応で、美味しい！
今月もありがとうございます。
PICOさん コメントありがとうございます。
蒸し物は料理の陰陽で考えると どのへんになるのか考えてみましょう。
ふわふわするのも理解できるはずです。
ご家族様のおいしい！をいただけてよかったですねぇ 私も嬉しいです。