「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。
おうちに栗の木があってそれを剥く練習に使えるなんて羨ましいですね。
人一倍上手になるまで栗の木全部剥きましょう！
編笠大根美味しいでしょう？　なんにでも合うのです。

美味しそうに出来ています。　　この割合でここまで炊けたら大したもんです。
次回は15％〜20％くらい水加減を増やすと教室デモくらいになるでしょう。
小さい開いていない松茸を「つぼ」といいます。　これはこれで柔らかくて美味しいのです。　貴重な松茸です。
短い旬を楽しんでくださいね。

ご主人様のご感想はいかに！？
美味しそうに出来ています。　すこし米の開きが弱いようなので、もっと柔らかくする工程を丁寧に確実におこなってください。
なぜそうするのかを理解してやらないと硬く炊き上がりますので注意です。
どんどん練習しましょう。

良い松茸を購入できましたね。
すこーし緊張したかな？　そりゃぁそうですよね。　上手く行かなかったらどうしよう・・高かったのに。　という緊張感を克服して堂々とふうわり炊き込み玄米ご飯を炊くのが今月の課題です。
思い当たる点があれば次回改善してふうわりするまで何度も炊きましょう。
うまくいくまでエリンギで練習して国産松茸に挑戦しても良いのです。
工夫しましょう。

美味しそうに出来ています。　　お米が笑っていますね。　美味しく炊いてもらって喜んでいるのです。
栗をもっとつやっと剥いてくれたら米はもっと喜びます。
そういう栗ご飯をたべると食べた人の顔もほころぶのです。
練習しましょう。