「桂剥き道」カテゴリーアーカイブ

Hoさん（3-3）です。

最初の画像、Air桂剥きを本物の包丁にサックを被せて使って居られますが、刃の部分が分厚すぎます。
だからの30センチ定規なのです。
本物の包丁を使うとグリップ部分の握り感がリアルなので良いのですが、肝心の面圧を当てる部分が「鈍」にならないように注意して下さい。
マスク越しに恋人とキスをするようなもんです。　わかりますね？
均等に剥けるようになって来ました。
最近の私は、あなたの指のセンサーがビンビンか、左手首はしなやかか、それしか注目していません。
そこしか見ていないのです。

Kaさん（8-15)です。

あなたは３さく目が上手くいったように書かれていますが、画像から判断して２さく目が正解に近いです。
どんなに分厚くてもかまいません。最初から最後まで同じ厚さで剥いたものが正しいのです。
まずは力みを抜くこと。
Air桂剥きではきっとあなたは力まないでしょう。　それではダメなのです。
大根で力むのなら、Air桂剥きでも同じだけ力んで下さい。
A4紙が台無しになるでしょうね、きっと。
ということは逆で考えるとAir桂剥きがうまくいく力加減でないと大根も剥けないのだということです。
桂剥きとAir桂剥き、２種類の練習をしていると思っているのではないですか？
それは大間違いです。
１種類の事を練習しているのです。

Ukさん(12-9)です。

動画も拝見しました。
まだまだ遅いです。包丁を上げることは出来るようになりましたね。
これは大進化です。
次は左手。頑固に硬い左手の送りをしなやかに大きくリズミカルに動かしましょう。
これはAir桂剥きでもできることですから、いつでもどこでも円柱のものがあればしなやかに回す癖を漬けるのです。
仕事から帰ってきて、御飯食べて、風呂入って、さぁ練習するぞと何分間か練習するだけでは上手くはなりません。　もっと柔軟な思考で柔軟な手首の動きを身に着けましょう。

Hiさん（45-7)です。

動画も拝見しました。
力が入っているのが自分でもわかるでしょう。
まずは右脇、思い切り脇を閉めて肘から先を固定して力を込めています。
コンクリートに穴を開けているのではないですから、そんなに力は要りません。
あなたの剥き方は右手が9分で左手が１分の動きです。
人間は不得意な事をするとき、どうしても器用な方の手を使ってしまいます。それを無くして両手でバランスよく同時に動かせるようになりましょう。
そのためのAir桂剥きなのです。　大根を多く剥かずとも練習は出来ます。
桂剥きは左手の仕事である。　くらいの認識を持って下さい。

Hoさん(3-3)です。

動画も拝見しました。
面圧について今日は再発見があったようですね。
Taさんの台頭も良い刺激になっているようです。しっかり練習しないとあっという間に抜かれてしまいます。頑張りましょう。
　揺れをなくすこと、
　面圧を上から下まで一定になるようにして、
　（上から４分の３くらいの圧点を意識して面圧をつくる）
　大根上部のでこぼこをなくして、
　上と下の差をなくしたいです。
これは正解ですね。ただ4分の3くらいの圧点を意識しすぎると上下の厚みがブレます。
正確に言うと圧点ではなく圧線でしょうね。　点から線へ。　意識を変えましょう。
ジョブズの言葉のようです。