「桂剥き道」カテゴリーアーカイブ

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じょうずなもんです　素晴らしいですね。
大根になって紙のようには送れずにかたくなって来ると左手に力が入って肩まで力が入って指が回転方向に平行でなくなります。
こおうなると危険ですので注意してください。
左手は平行に送り込むのは良いですがあなたのは陽性（親指を内側に）ひねり込んでいます。
刻み方も上手です　正しく刻めています。
どんどん数を剥いて正確さを出していきましょう。断面正方形にこだわるのです。

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あなたの内なる陽性が、包丁を上げるたびに刃を大根に食い込ませていきます。
だからどんどん分厚くなっていくのです。
反面、うまくやりたい失敗したくないという意識が強すぎて右手のワキが締まり過ぎます。すると下が厚くなりすぎて逆パイロンになります。
陰性と陽性がとぐろを巻いていますなぁ。
力を抜いて下腹にだけ力をぐっと入れてどこまで優しく刃を上下させられるか？
自分を作りなおす、産まれ直すつもりで取り組めたらあなたは大変身するかもしれません。　難しいでしょうが。 がんばれ！

泥で砥げていないとどんどんと「すりガラス化」していきます

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赤ペンも砥ぎもよくなりました。　赤ペンは浮かせているのに包丁は押さえつけている。この矛盾が残酷なザリ音になるのです。　包丁も浮かせましょう。　赤ペンよりも包丁の方が重いですから、しいかる持ち上げないと刃が砥石に触れてしまいます。
出た泥が砥石の周囲にチョコクリームのようにとろけて流れていますね。これは包丁を押さえつけている証拠です。
包丁と砥石がなくなってしまう前に直しましょう。
Air桂剥きはできていますが、本当にこの速さで大根も剥きますね？
Air桂剥きの速さと大根の速さは必ず揃えましょう。　でないと意味がなくなります。
大根になるとぐいんぐいんと右手で左に剥き進んでいます。危険ですのでやめましょう。
包丁を陰性に握りすぎです。右横から持たないで上から掴みましょう。
指の股が開きすぎなことで判ります。合谷の筋肉が使えていませんね。
刻み方は正しく持てて正しくおろせています。あとは力み過ぎを直しましょう。
下腹に力を入れてください。お腹フニャフニャです。だから手に力みが出るのです。

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ほぼできていますね。　合谷の筋肉で親指を上下させられるように練習しましょう。
大根も剥きましょうね。　Air桂剥きで1ヶ月終わらないように。

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赤ペンと実際の砥ぎのときのスピードが違い過ぎます。
それでは2種類の練習をすることになりますのでどちらかに速度テンポを揃えましょう。
砥ぎは下腹に力が入っていないのでふらふら立っています。上半身に力が入って下半身がふわつくという悪い立ち方ですね。　逆にしてください。
そうすると砥石にもっと優しくタッチ出来るでしょう。
包丁を押し付けるのではありません、持ちあげるのです。重力に抗うのです。
右手の親指が尺取り虫になっているので合谷の筋肉を使えていません。
親指は曲げてはいけません。
大根でも同じです。親指をくの字に曲げて剥くと怪我をします。
右手で力で左に剥き進むのではありません。刃を上に上げるのですが、親指が尺取り虫になるので上がらないのです。　合谷の筋肉を使う練習をAir桂剥きでしましょう。
刻みは包丁の持ち方が違います。　教えたとおりに持てていません。赤ちゃんのほっぺを優しくつねるように。
【大事なこと】
刻み終えて大事な包丁を「ガシャン！」と放り投げるような乱暴な扱いをしてはいけません。私が魂を込めてお渡しした大事な包丁を投げるなんてもってのほかです。
失礼にも程がありますね。　反省しなさい。