「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

「おせち料理三種とおせちの詰め方講座 」11月23日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
おせち料理の中でも主役級の3品を 絶対美味しいレシピでお教えしました。
今までのお正月料理の中身をこの3種に置き換えるだけでグレードが一気に上がるでしょう。　秘伝の方は完コピするためにも必須の3種です。
少し覗いてみましょう

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寒鰤平造り

今月の満足コースは　寒鰤を料理することと　伏見のソウルフード　粕汁をお教えしました。　毒消しにも役立つ　冬のだいこだきもお教えしました。
少し覗いてみましょう。

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中川式玄米チャーハン

今月の上級幸せコースは玄米チャーハンと蓮根ステーキをお教えしました。
シーズンインしましたのであんかけうどんにトッピングする蓮根チップスと蓮根ボールもお教えしました。
すこし覗いてみましょう

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筑前煮　　塾長手本

今月の幸せコースはお待ちかねの煮物の授業でした
たっぷり野菜の筑前煮はふだんのおかずにもおせち料理にも活躍します
今から何度も作って暮れに備えましょう
すこし覗いてみましょう

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鯖寿司　　塾長手本

今月の秘伝コースは蒸し物と京名物鯖寿司の押し方　をお教えしました。
長くお待ちくださっていた方もおられて嬉しく思いました。
さぁ　どうなりましたでしょうか？

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