「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

とんかつ　　塾長手本

今月の幸せコースは　おまちかねの「とんかつ」でした。
初期のむそう塾では　「車麸のカツ」というグラコロバーガーばりのオールグルテンレシピをおしえていました。
やっぱり本物の黒豚のトンカツが食べたい！　という内なる声にしたがって本物のとびきり美味しいとんかつが登場しました。
少し覗いてみましょう

(さらに…)

おせち　塾長手本

今月の秘伝コースは　名物授業「おせち料理」の日でした。
今年から新設されたスポット授業の参加者も加えて賑やかに楽しく一日を過ごせました。
やはり楽しいは疲労を駆逐するというのは本当です。
すこし覗いてみましょう

(さらに…)

鶉粥

今月の自由人コース５はクリスマスにも使えるレモンケーキをお教えしました。
リクエストにあった沖縄料理や　おせちにも使える古い仕事をお教えしました。
そして京都の冬らしく鶉粥でおなかを温めていただきました。
これぞ懐石の心です。
少し覗いてみましょう

(さらに…)

コック・オー・ヴァン

何が登場するかわからない　自由人コース６の授業でした。
クリスマス用にチキン料理を準備しました。
すこしフレンチぽいお料理です。
また新しいケーキもお教えしました。
少し覗いてみましょう。

(さらに…)

簡単ポトフ

「おうちレストラン　第２弾」１２月６日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
新人さんからベテランさんまで賑やかで楽しい面々でした。
美味しく楽しい時間を共有してくださり　新しい交友が育まれていくのを見ているのは本当に嬉しいです。
すこし覗いてみましょう

(さらに…)