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年越しそば（晦日そば）を発売します　2025

投稿日: 2025年12月1日 12:08 AM 作成者: nakagawa

発売以来　多くの皆様にお褒めをいただいております　塾長蕎麦。
この蕎麦を食べながら新しい年を迎えたいというご意見をいただき　「やりましょう！」と心を決めました。
みなさま塾長蕎麦で年越ししましょう！

年越し蕎麦セット

12/27（土）マルシェ購入

12/28（日）発送（クール冷蔵便）

12/29（月）発送（クール冷蔵便）

内容

手打ち蕎麦　6束（2〜3人前）

蕎麦つゆ　（2〜3人前）

うどん屋のだし　2人前

ニシン棒煮　2本

申し込み締め切りは12/8（月）21時までとします。

【注文できる人】

むそう塾のパスポート持ってる人

【注文先】

中川善博

メールアドレス：order.musojuku@gmail.com

＜メールの記載事項＞

・お名前

・塾生番号

・パスポート番号

・発送先郵便番号

・発送先住所

・電話番号

・個数
・到着希望日（必ず）

【代金の支払方法】

1）代金の支払時期：品物を受け取ってから

2）代金の支払先：PayPay銀行のジョブズ口座へ

3）金額：発送後にお送りするメールに記載

お申し込みをお待ちしております。

塾長

カテゴリー: 麺類 | 2件のコメント

「おうちレストラン　第２弾」１１月３０日

投稿日: 2025年11月30日 10:54 PM 作成者: nakagawa

極ハンバーグ　　ふうパスタ　マッシュポテト

「おうちレストラン　第２弾」１１月３０日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
新旧の塾生さんがお集まりくださって　とっても楽しい１日になりました。
献立も喜んでいただけてよかったです。
少し覗いてみましょう

(さらに…)

カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 8件のコメント

「おせちの苦手克服講座　魚編」　１１月２９日

投稿日: 2025年11月29日 10:57 PM 作成者: nakagawa

真魚鰹西京焼　　塾長手本

「おせちの苦手克服講座　魚編」１１月２９日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
初参加の方ようこそご参加くださいました。
再受講の方いつもありがとうございます。
楽しくストイックな時間を過ごせるこの講座は実は塾長お気に入りの講座でもあるのです。　　毎年続けられるように頑張ります。
すこし覗いてみましょう
(さらに…)

カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 4件のコメント

自由人コース２　１１月の復習　Kiさん（81-2）

投稿日: 2025年11月29日 10:54 AM 作成者: nakagawa

美味しく焼けましたね　こおばしさが伝わってきます。
どんどん焼いて生地の移動を掴んでください。　　　　合格です
おいしく焼けています　　ちょうどよい火通り加減です　分厚い肉を焼いたときの理想ですね。　　　にんにくの焦げは御愛嬌で　もう少し弱く長く揚げましょう　合格です

カテゴリー: 今日の復習 | コメントする

美味しくできましたね　自分で鯖寿司を押せるようになるなんて！　って思われたことでしょう。　そして外で高いのを買うよりも絶対に自分で押すほうが美味しいのです。
作り続けていってほしいと思います。　　合格です
円形は楕円に　これは包みの締めが弱かったからですね。　あとは血合いの処理がかまぼこ型と丸形では違うのを手本で確認しておきましょう。　でも美味しそう！
合格です
かまぼこ型はOKですね　丸形は最後に竹の皮の長さを切りすぎたので紐を縦に通さなければならなくなったのです　　手本を見て修正点を掴んでください　　　　合格です
ふっくら蒸せましたね　美味しそうです　　殻の向きが前後逆なので修正しましょう
合格です
たくさん食べたかったのですね　　大盛りにする時は器を1周り大きくしましょう
合格です