むそう塾
塾長 中川様
こんばんは、塾生のSaです。
いつもご指導ありがとうございます。
投稿が遅くなり申し訳ありません。
おせちが出来上がりましたのでみていただけますでしょうか？
恐れ入りますが、どうぞよろしくお願いいたします。
2025-2025 おせち投稿：２１−９Sa
一の重 １9種
伊勢海老黄金焼、蒸し鮑、平目求肥巻、蟹錦糸巻、たたき牛蒡、花蓮根、金柑いくら、ごまめ、蕨イカ、なます、青竹萵苣等、数の子、編み笠柚子、鴨ロース蒸し煮、地鶏つけ焼き、菊花蕪、黒豆、サーモン、日の丸独活
ニの重 １７種
車海老具足煮、矢生姜、鰻八幡巻、海老芋含め煮、棒鱈、梅人参、慈姑旨煮、筍旨煮、花百合根、牡蠣時雨煮、子持ち鮎煮浸、昆布巻、うまき玉子、鶉丸、栗甘露煮、真名鰹西京焼き、菊水
今年も一年を振り返り作りました。
周りの方々への感謝が湧き上がります。
毎年作るおせちは毎回新しい発見とそして反省も多々あります。。
少しでも進化できますように進んでいきます。
今年も楽しい学びをいただきありがとうございました。
2026年もどうぞよろしくお願いいたします。
お疲れさまでした。よく頑張りました。
よいお年をお迎えください。塾長
よいお年をお迎えください。塾長
中川さん
元日にアップくださりありがとうございました。
前回に比べ出来上がり時間が遅れてしまいましたが、今年も何とか出来上がりホッとしています。
苦手克服講座で認識の諸々を修正出来、そして沢山の食材をお手配くださりお宝さんで送ってくださったお陰です。
ありがとうございます。
家族も強力してくれ、ありがたかったです。
昨年のおせちより美味しさが更新され、家族にも好評でした。
後片付けも年々楽になってきており、冷蔵庫内の大渋滞も緩和されていたりと嬉しい変化もありました。
反省点多々ありますが、画像の暗さが痛恨の思いです…！
お見苦しく失礼いたしました。
来年の晴れやかなおせちを思い浮かべながらまた年末の準備をしてまいります。
一年の締めくくりに気持ちの整理ができ、新年にやる気の勢いもつくおせち作り。
毎年取組めることに感謝です。
教えてくださってありがとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。
ばんびさん コメントありがとうございます。
今まで盛り込んで投稿するので精一杯だったおせちに今回は大きく変化が現れましたね。
ご家族様の反応が自然に高くなるのも頷けます。
更に一歩前進して「全て美味しい」に気をつけられたからです。
今年末までにすることは撮影技術の向上ですね。 簡単です。
なんでもアドバイスしますので頼ってください。
今年も宜しくお願いいたします。