投稿者「nakagawa」のアーカイブ

臨時休業のお知らせ

投稿日: 2008年1月22日 8:31 PM 作成者: nakagawa

毎度ありがとうございます。
1月23日（水曜日）は臨時休業させていただきます。
木曜日からまたご贔屓くださいますよう宜しくお願い致します。

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柚子味噌

投稿日: 2008年1月21日 5:39 PM 作成者: nakagawa


今日は大寒
さむいさむい日は
あつあつホカホカの小蕪に
ふうわり柚子味噌をかけて
召し上がれ
南瓜やわらか煮
おからのたいたん
ほうれん草胡麻和え
ひろうす甘辛煮
酢蓮根
白花豆甘煮
ひじき豆　京人参　おあげ
風呂吹き小蕪柚子味噌かけ

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上を向いて歩こう

投稿日: 2008年1月20日 3:43 PM 作成者: nakagawa


里芋含め煮
おからのたいたん
京水菜胡麻和え
小玉葱 車麩 糸蒟蒻スキヤキ煮
京人参グラッセ
ひじきパスタ　三度豆

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なのはな

投稿日: 2008年1月19日 4:22 PM 作成者: nakagawa


南瓜
おからのたいたん
菜の花芥子漬け
テンペ甘酢餡
厚揚げと淀大根のたいたん
酢蓮根
蕪と見間違えるような淀大根は
丸大根の京野菜である。
甘く柔らかく身体に負荷を
与えない。
ほんに中庸な。

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冬の本豆餅

投稿日: 2008年1月15日 10:15 PM 作成者: nakagawa

寒い冬の昼下がり。
温かいほうじ茶を入れて
本豆餅を焼いてみませんか
少し平たく押さえて
フライパンに載せるだけ
油も引かずに
綺麗にきつね色
硬くなってしまった本豆餅も
パリパリもちもちホカホカに
冬の本豆餅はいかが？

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