なのはな

コメント

1. マクロ美風 より:

   2008年1月19日 7:10 PM

   善右衛門さんの菜の花は、しゃきしゃきしていてとっても美味しいです♪
   その上、お味が深～いのですが、余計な味がしないのです。
   つまり、純粋なんですね～。

   丸大根の柔らかさには、本当にビックリしました。
   あの柔らかさには癒されますね。

   ところで、きのう京都駅の京野菜コーナーで、長～いお大根と海老芋を買って来ました。
   丸大根は大きすぎて断念しました。

   今月は２回も善右衛門さんのお料理をいただくことが出来て、とっても幸せでした。
   ありがとうございます。

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2. mangobanapako2 より:

   2008年1月19日 9:53 PM

   菜の花、春ですね。おいしそう。
   芥子漬けってのが引かれます。
   菜の花ってなんであの芥子風味あうんですかね。
   おいしーですもんね。

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3. zenemon より:

   2008年1月19日 10:39 PM

   美風さん　こんばんは。
   新年から2回もおめもじがかないまして幸せでございます。
   ありがとうございました。
   えび芋はいかがでしたか？おいしくたべられましたか？
   これからももっともっと精進しておいしいと言っていただける
   ように頑張りますのでまた食べにお越しください。
   宜しくお願い致します。

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4. zenemon より:

   2008年1月19日 10:43 PM

   マンゴちゃん　こんばんは。
   菜の花うまいですよー。
   なぜ菜の花と芥子が合うのか？
   それは菜の花が他の葉菜より
   脂肪分が高いからです。
   ステーキに芥子があうように
   トロにわさびが合うように。
   油気と芥子は味を相生させる
   間柄なのですね。
   味付けはおもしろい。

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