投稿者「nakagawa」のアーカイブ

噛みしめると中からじゅっと旨味の効いた出汁が出てくるモロッコいんげん。
甘酢に漬けたしゃりしゃり蓮根との対比もよし。

ほくほくカボチャ、おからのたいたん、キャベツごま和え、秋なすごまみそ和え、酢取り蓮根、切り干し大根、ジャックそぼろ生姜煮、白花豆甘煮

ひるめしの取材があった。
地元じゃ負け知らず♪のLeaf誌からのお申し出だ。
人知れず営業してきた善右衛門的。カフェだが、
じわじわと地元京都の方にも知って頂く時が
来たのかもしれない。
良い記事になりますように。
撮影中のプロカメラマンは実に料理写真を撮るに
ふさわしいお名前のガイであった。

saita mook「野菜の力を１０倍引き出すレシピ」
という本に善右衛門的カフェを載せて頂いた。
他に紹介されているお店や記事が大変素晴らしい
のでご紹介させて頂く。
是非とも書店でご覧頂ければと思う。
最後に
このような素晴らしい本に私のような者に２頁もさいて
下さった株式会社セブン＆アイ出版　編集部の黒川様、
島川様の蛮勇（？）に感謝致します。
　
ありがとうございました。

開店してから煙草を店内で吸って店からつまみ出されたのはただひとり。
善右衛門的カフェは禁煙のお店です。
お煙草はご遠慮下さいませ。