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投稿者「nakagawa」のアーカイブ
包丁
幸せコースの第一限は「切る」がテーマ。
画像にありますのは私が京料理のお店を経営していた時に
調理場にあった包丁たちです。
１３年ぶりくらいに世に出てきました。
捨てずに保存しておいて良かったです。
塾生さんたちの良い教材となりました。
めったに触れるものではありませんので
是非実際に手に取って重さやバランスを感じ取って下さい。
