投稿者「nakagawa」のアーカイブ

フランス製強力粉に天然酵母
出来る限りオーがニッックに焼きましたが
パンはパン。
しっかり良い玄米を食べている人が
たまに食べるには良いおやつですが
決して主食にはなりません。
パウンドケーキになると思ったでしょ？
パンも焼けるぞ！というところを見せとかなきゃね（笑）
焼けないのと焼けるけど焼かないのは違うのだ。
だれだ！？
「つぎはクリームパン焼け?」って言ってるのは。

頂いたグリンピースが硬くならないうちに。
うぐいす餡にしようかと思ったが、
柔らかい皮を捨てるのはもったいないので
うぐいす甘納豆にした。
ふっくらほっこり甜菜糖であま?く煮ました。
さてさてこれをどうしようか。
パウンドケーキに入れましょうか。

塾生さんの作品は

(さらに…)

大豆蛋白の唐揚げ
新キャベツ千切り
上賀茂トマト
お揚げさんと絹鞘の赤出し
新潟産自然農法コシヒカリ玄米
大根糠漬け
ごちそうさまでした。

先ずは包丁を奇麗に握って、
オニオンの細胞をつぶさないように
切れなくちゃ。
天のエネルギーも
地のエネルギーも
あったもんじゃない。
タマネギを泣かすから
切る人も泣けてしまうのだ。