投稿者「nakagawa」のアーカイブ

桂剥き投稿８

投稿日: 2010年6月18日 9:51 PM 作成者: nakagawa

先ずはNiさん（17-8）からです。

剥いた厚さと同じ幅に切るのです。　そうすればこんな風に
長方形や四角や台形にはなりません。

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カテゴリー: 桂剥き道 | 8件のコメント

桂剥き動画　別角度から１、２

投稿日: 2010年6月18日 8:54 PM 作成者: nakagawa

むそう塾６月カリキュラム　桂剥き練習用動画　普段見られない別角度からの動画を撮影しました。
大根が太い時、大根が細い時。両方見るべし。

反対側からじっくり見て左手で送っている事を確認すべし。

剥いていくに従って、大根が細くなります。　そこから厚さが乱れる人が多い。　缶コーラとリポビタンDを同じように握る奴は居ないでしょ？　解りますか？

カテゴリー: YouTube集, 未分類 | 18件のコメント

糠漬けのいま

投稿日: 2010年6月18日 8:09 AM 作成者: nakagawa

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みなさんの処に嫁いだ糠どこは元気だろうか
美味い糠漬けを食卓に提供できているだろうか。
頑張れ。

カテゴリー: 漬け物 | 21件のコメント

桂剥き投稿７

投稿日: 2010年6月17日 11:39 PM 作成者: nakagawa

先ずはIfさん（13-17）です。

円錐になってくる！と感じたら剥きながら修正していきます。
そのときに「！」と感じるのは目ではありません。
両手親指の指紋にあるセンサーです。

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カテゴリー: 桂剥き道 | 21件のコメント

６月１７日の玄米投稿

投稿日: 2010年6月17日 9:24 PM 作成者: nakagawa

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

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カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 4件のコメント