投稿者「nakagawa」のアーカイブ

Seさん（4-11)です。




長なすですね。　大阪中長でしょうか？　茄子は西南に行くほど長くなると言われています。ですから長茄子の出盛りは晩夏なのでしょうね。陽満つるとき陰生ずといったところでしょう。　
美味そうに漬かっています。　糠床のご機嫌も良さそうで安心しました。　
3年以上前の幸せコースの時にお渡しした種を大事に大事に育てて、今や共生の域を越え、共存しているといっても良い関係ができているのが判ります。　
大事にして下さってありがとうございます。　
ずっと仲良く暮らして下さい。

Kaさん（58-4R)です。

ついに大正解の炊飯ができましたね。　素晴らしいです。あなたにもお母様にもこのご飯を食べて頂きたかったのです。　しっかり濃厚な幸せ飯をお届けして下さい。　報告を待っています。53点◎
お疲れさまでした。

Okさん（62-1)です。

やっと、この米の良さが引き出せてきましたね。　もっともっと数を炊いて下さい。　まだまだ美味しくなります。　あなたにはもう少しだけ「陽」が載ったご飯を食べて頂きたいです。48点

Arさん(28-4R)です。

「これで投稿したい」と思っている米がうっかり切れていたのなら無理に投稿しなくても良いのです。
不本意な炊飯でとにかく3回送るというのはあまりお勧めできませんね。　
一応この米を見ておきます。　この米はこの浸水時間では炊けません。　1.5倍くらい長くしましょう。
室温が低いことも有るのでしょうが、蒸らしは少量炊けば炊くほど重要になります。48点

Chさん（60-4)です。

これくらいの間隔で投稿してこられたらどんどん上達するのですがねぇ。　なかなか理解して貰えないのが残念です。
強すぎた火加減が少し収まってふっくら感が出てきました。　撮影場所が白熱電球の照明下なので画像が俗にいう「夕焼け画像」になってしまっています。　真実の色が解りにくいので改善しましょう。47点