投稿者「nakagawa」のアーカイブ

Okさん（64-6）です。

良くなってきましたね。　米が喜んでいます。
こういう御飯を食べて頂きたいのです。　これがマグレにならないように、絶対に忘れないように身体に覚え込ませてください。　薄焦げでいいですよ。皮感がなければあなたに濃い焦げは不要です。49点

ビジョンや2.5リットルの圧力鍋でご飯を炊く時に重宝するカセットフゥージュニアPro(後ろに有るコンロ）が廃盤になり、・・エコジュニアとなってしまった。　バーナーが大口径の内燃式になり、弱火の微調節よりも燃費に重きを置いたモデルに変わってしまったのだ。
流通在庫もほぼ無くなったために入手困難となり後継となるものを探していたところこのコンロを見つけた。　試しに２台取り寄せてビジョンで炊飯してみたが、なかなか使い良いので紹介する。
ZOJIRUSHI ポータブルミニコンロ「火膳」　型名GL-BA21型
ジュニアをお探しの方はこれにされると良いだろう。

Okさん（64-6）です。

焦げは軽く付きましたね。焦げの写真を送るのでは無く、炊けた玄米ごはんの表情が判る画像を送ってください。焦げの色が判るように一部分が写っていれば良いのです。　画像はまだまだアンダーです。これぐらいに見えていませんか？

明るく柔らかく朗らかに開放するのです。　頭で考えているだけではダメです。
天使のようなご飯を炊きましょう。48点

Okさん（64-6）です。

火が弱いですね。皮感が残るのはそのせいです。　「え？圧は捨てるほど残っているのに？」とおもわれるでしょうが、それは鍋の性能とあなたの中のぎゅーーっと詰まった窮屈な陽性のせいだと思ってください。　もっと楽に炊きましょう。48点

ほくほく恵比寿南瓜

始まり前のお話し
まずは南瓜の切り方から　スパっと二等分に切ります（割るのでは無い）
スパっとね、　・・スパっ・・す・　ふぬぬ！
ふんぬっ！　となくそっ！　　　ばりばりばり〜ｗ
私が見事鮮やかに真っ二つに切って見せましょう。　こうでしょう、
あれ？　こうでしたこうでした・・・
いや、こうだったかな？
いや〜〜ん　うごかな〜〜い！
もう一度　やるのだ！　こうかっ！？
くっそ〜〜　ゼーハーゼーハー　汗汗汗
もう一度っ！　うりゃっ！　だめだぁ　中川さぁ〜〜〜ん！
しょうがないなぁ　持っておいで。　こうでしょ、見ててね　　「スパ」
小分けに切り出します　不公平にならないように３等分ね

硬いものを切るときでも刃を前後に滑らせて「切る」んですよー
三等分できました　３人並んで食べても喧嘩にならないように切ります
桂剥き、栗向きの練習の成果がここでも問われます

美味しくなりますように　ことことことこと
高野豆腐を戻します　あなたはここまで大きく戻せるか？
美味しく炊けました　ふわふわです
きんぴらごぼうもできました　歯ざわり最高です
いただきま〜す！　♪