投稿者「nakagawa」のアーカイブ

良い発色で美味しそうにできましたね。
夏は色で食べるところも重要です。
これでよいのです。
盛り付けは少し少ないですね。
スープももっとたっぷりはいって、野菜が器の底の縁までかかっても
かまいません。
たっぷりよそった感じを出しながらこんもり盛ってください。

本日下記2名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です
クール便の時間指定なし（一部を除き）で発送しています

１.Ｓａさん（68-2） 18時〜20時指定
２.Ａｒさん（28-4）

以上です

昨日下記１名の方に糠漬けを発送しました
本日到着予定です
クール便の14時〜16時指定で発送しています

１．Ｔａさん（42-2）

以上です

美味しそうに再現できています。　どういうことを伝えたかったか、正しく理解してくださったのが判ります。　もう大丈夫でしょう。定番焼きうどんにしてくださいね。
玉葱のシャリ感もちゃんと残っていますね。

加熱も発色もOKです。すばらしい。
盛り付けも上手ですねぇ。OBENTERSの修業が活きています。
美しいです。

上手に出来ています。
うどんの味がまばらになってしまったのは特性調味液の味がフライパンにごびり付いて食材に絡んでいないのでは無いかと推測します。
作り終わったあとのフライパンが美味しそうになっていてはいけません。味の移動を考えて作って見てください。

良い温度で揚がっています。
漬ける時間は長くなる時は醤油のバランスを一考しましょう。
いつもちょうど良いお味で食卓に載せられるように。