中川式玄米の炊き方指導1616 Taさん(83-2)です

P1011175今回は少し焦げが出来ましたね。
でも画像がまだ小さいです。今日ので470です。 そして構図がお教えした構図になっていませんね。
お茶碗全部写さなくても良いのです。
構図とサイズを修正します。参考にしてください。そして3回めにはちゃんと投稿できるようになりましょう。
これで640です。 茶碗は厚みと色合いがわかれば飯粒の大きさが判別できるので一部が写っていれば充分です。
めし2どちらが診てもらう人に判りやすいですか?
味も香りも食感も伝えられないネットで診断するのです。
診てもらう人も最大の工夫と心遣いが必要です。 ご理解ください。(他の投稿者も読んでね)
蒸らしの圧が少し足りないのは蒸らしの工夫よりもその前の火加減に問題があります。
次回はもう少し火加減を強くしてください。
どこか他所で習った我流を持ち込むのでしたら投稿はしないで下さい。私は診ません。
47点


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コメント

  1. 田中亜希 より:

    早速のご指導をありがとうございました。

    写真につきましては、おっしゃる通りです。
    火加減も気をつけてみます。
    頑張ります。

    ありがとうございました。

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