投稿者「nakagawa」のアーカイブ

すべて上手に出来ています。撮影もピンぼけ無しで美しく撮れています。
うでを揚げましたねぇ。

たたき牛蒡の感想　「今迄自己流の作り方がいかに調味料を無駄にしていたか分かりました。」

かき揚げの感想　「考えた事の無い組合わせがこんなに美味しくてびっくりしました。」

棒湯葉のたいたんの感想　「味が含んで美味しかったです。」

蓮根はさみ揚げの感想　「海老を詰めるのに手間取りました。サクサクとプリプリで美味しかったです。」

どれも上手に出来ています。　材料を集めて丁寧に復習をすることで教室での記憶が知識として技量として自分に蓄積されるのです。
見に来て食って帰るだけでは全然ダメということです。　お疲れさまでした。

美味しそうに炊けましたね。
「えーーい！と清水の舞台から飛び降りる」と毎年秋になるとむそう塾生が言うセリフです。
ケチケチしないで思い切るときは思い切る。　節約するときは節約する。それが日本人です。
たくさん松茸を入れると玄米が上等の陰性に応えて柔らかくなってくれます。
よく香りが染みるのです。
今年はあと5回くらい炊きますか？ｗ
お上手でした。

良い焦げ色に炊けましたね。
蒸らし時間が少したりなかったのは秋が深まって来たこともあるでしょう。
鍋敷きをふうわりさんの上に敷いてみましょう。　デモを見ていましたね？
一時の閉じた玄米ご飯では無くなってきましたね。　もっともっと開くと自分に言い聞かせて信じましょう。
必ず美味しくなります。　引き続きお通じチェックもしっかり行ってください。
49点

だれしも一度はやってしまう失敗です。
しかしどこから何を学ぶかはあなた次第です。
たとえ失敗作であっても投稿するのであれば正しく撮影してください。
この画像はiPadで撮影されていますが、これで充分です。
オリンパスの方は画像ファイルに「OLYMPUS」のフレームが発生してしまうので私が毎回png.に書き換えてアップしなくてはならないので今後はiPadで撮影しましょう。
それから撮影はお茶碗によそってから３０秒以内にシャッターを切ってください。
でないと表面が乾燥し始めておいしく見えなくなり、あなたが損をします。
次回の作品を待ちます。
４７点

この位置にグリップがずれることはありえないのです。
iMessageに「炊飯したのですが蓋が開かなくなりました！」という救助要請のメーッセージが届きました。
ダイアルは開放ポイントまで回したのに開かないので炊いたご飯が投稿できませんという話。　しかたがないので鍋ごと送ってもらいました。
グリップ部分をチェックしてストッパーを解除してすぐに開いたのですが原因が判りません。　壊れている部分は無いのですが・・と各部をチェックしていて発見しました。
掃除するときに蓋にグリップをはめる時、赤いレバーを押し下げて詰めを引っ掛けてロックするために「パチン！」というまで押しこむのですが、それが最後まで押し込めていませんでした。 そうするとグリップがやや浮いてしまい、回して蓋を締めた時にストッパーを通り過ごしてしまったのです。
次回からはそこに注意してグリップを装着脱着してください。

すこし焦げが過ぎますね。　火を強くしていかないときっとピンがどんどん下がっていったのでしょう。　火が強いので蒸気が多く逃げていき水加減が少ないような炊きあがりになっていました。（あなたは見ていないのですよねｗ）

火加減が強く、火力は充分に当てられてていたので皮感は少なく炊けていました。
次回は正しく鍋を使って投稿しましょう。
48点