投稿者「nakagawa」のアーカイブ

お米が変わったということですが、こちらも上手に炊けています。
これくらいの柔らかさに炊けているほうが良いのです。
すこし浸水時間が長くなってしまったのを戻して、水加減を５０cc減らしてみましょう。
水を減らしても今回と同じ柔らかさに炊けるように。
パス品質に炊けるはずです。
吹きこぼれも起こさなくなるでしょう。
５０点

地鶏の照り焼き　　塾長手本

「夏のお弁当講座」5月4日が無事終了致しました。
ご参加下さいました皆様、お疲れさまでした。
丁寧に急ぐこと無く、それでいてよどみなくお伝え出来たのはみなさまがメモせず私の手元を注視し続けて下さったからです。
お家で再現されるときにかならず、文字ではなく映像が鮮やかに蘇って正しく復習できることまちがいなしです。
すこし覗いてみましょう。

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美味しそうに炊けましたね。　色目も温かい色に撮れています。
焦げもなんとなく奥の方に写っているようなので良いでしょう。
ブレないように大事に炊いていってくださいね。
自動変換や思い違いの生まれないように、迷った時は常に陰陽で判断できる人になりましょう。　お疲れさまでした。
51点

美味しく炊けています。　一時期の「青い炊きあがり」からすればずっと陽を感じられるようになりましたね。
本当にあなたの体調と玄米ご飯の炊きあがりは見事にsyncしています。
逆に言うとわかりやすい体質をされているのですからいつもご飯の表情を気にして大事にして生きて欲しいと思います。
もっともっと美味しくなりますので心を込めてこれからも炊いて下さい。
52点

海老チリ　　　塾長手本

「夏のお弁当講座」5月３日　が無事終了致しました。
ベテランさん新人さんが相まみえて楽しい一日となりました。
なるべく丁寧にわかりやすくお伝えしたつもりです。
もし覚え間違いや忘れちゃったなんて事があればどんどんiMessageやMailでご質問下さい。
すこしだけ覗いてみましょう。

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