投稿者「nakagawa」のアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　成形も揚げ温度も正しくできています　合格です

こちらも丁寧に正しくできています　これくらいウエット感が在る方が良いですね　合格です

玄米の炊き方秘伝（第105回愛クラス）が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。ありがとうございました。
心を込めて口伝させて頂きました。
さぁ今度はあなた方の番です。　渾身の作品をお待ちしております。

今日の福ZEN

まずは福ZENで腹ごしらえです

塾長デモのご飯をお味見しています　おいしいねぇ　　美味しく炊けて良かったです

おいしー　　ああ！　おはる大先生が！　いつも来てくれてありがとうございます

みなさん驚くほど美味しく炊かれました。
この良いイメージを熱く胸に持っている間にお家で再現しましょう。
お待ちしております。

玄米ちらし寿司　　　塾長手本
上級幸せコース2月は　お待ちかねのちらし寿司です。
いかにして玄米ご飯で美味しい寿司飯を作るのか？
上に載せる具材の美味しい炊き方は？
知らなかったことが次々と「わかった！」一日でしたね。
これからおひなまつり、お花見、行楽の場面にどんどん登場させてください。
しっかり復習しないと「知っているだけでできない料理」が一つ増えてしまいますよ〜。
頑張ってください。

すこし覗いてみましょう

(さらに…)

「マクロビオティックの陰陽実験と個人別食べ方講座」が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。ありがとうございました。
食べて、見て、聴いて、考える陰陽がいっぱいの一日でしたね。
あたりまえに身の回りにある陰陽を感じられるか素通りするかで大きな差がでます。
これからはもっともっと身近に陰陽を感じられる人になってください。
むそう塾がお手伝いを致します。

陽性の料理　　寒い時期には最高に美味しいですね

陰性の料理　　寒に当たった菠薐草の甘さがごちそうです。

まずは陰陽料理で腹ごしらえです　どっちが美味しく感じますか？　え？両方？ｗ
いただきま〜す！♫

おいしいね〜　ふわふわ湯気もごちそうです　外は厳寒の京都でした

美風さんからたくさんのお話を聴いて、陰陽の衝撃的な実験を見て、個別のアドバイスももらえましたね。　　頭をすこしリラックスするために・・・

ティータイムです　　本蓬餅と日本茶です　　やっぱり旬の味は美味しいですね。

お疲れさまでした。

間違いなく下の作品のほうが正しくできていますね。
あなたが（やっと）気付かれた、「炊いてから冷めるまでが煮物の調理」ということです。　正しいことを習っているのにむそう塾に来るまでに覚えた固定概念がいかに自動変換を生み出すのかが判ってこられたと思います。
なるべく遠回りをしないで正しく覚えていきましょう。　どろなわはなるべく避けましょう。理由はいままで何度もここで申しておりますので省略します。