幸せコース3月の復習　　　Kuさん（92-4）

へぎ造りの手毬盛りは良くなりましたね。平造りも顔を食べる人に向けられています。並べ方が違うので直しておきましょう。1切れ1切れの重心が見られていません。　判らなければiMessageしてください。　お教えします。人参はOKですが、なぜに独活が垂直なのでしょう？　ナゾです。

美味しそうに出来ています。　　おろしと魚の赤線の出し方が解りましたね。　青背の魚は青黒い部分が生臭さを見せてきますので背の部分に美味しそうな焼き目をつけるように焼きましょう。　もっと美味しそうになります。