昨日「第５回 炊こう会」が終わりました。
最近気温の低い日が続いていたのですが、昨日の関東地方は雪やみぞれが降って、その寒いこと・・・。
雪国の人からみたら、笑えるような寒さなのですが、この時期としてはやはり寒すぎです。
そのみぞれ降る東京を、始発の新幹線で京都入りすると、あら、良いお天気ではありませんか！
風には冷たさを感じるものの、関東の寒さとは比べ物になりません。
お日様がまぶしかったです。
そんな中、重い荷物を引いて塾生さんたちが集まってくれました。
前日からのおかず作りで、おそらく皆さんが寝不足だったことでしょう。
炊こう会にご参加くださる皆さんには、いつもこの熱心さに頭が下がります。
ふと、リマ・クッキングスクールの試作会で徹夜したことを思い出しました。
誰かに判断してもらうお料理を作るのは緊張するものです。
それでも、その壁を乗り越えて美味しい玄米ご飯を炊きたい一心で集まってくださった皆さん。
本当にお疲れ様でした。
今回も感じたことですが、皆さんがちょっとした勘違いをされています。
火加減の調節が最も多かったですね。
それからブラックボックスに関するところでの個人差です。
火加減もブラックボックスも、あまりに性格が反映されるので、見ていても可笑しいし、炊き上がりが予測できるのです。
炊こう会に参加して一番良かったと思ってもらえるのは、この部分と、中川さんによるお米の診断だと思います。
炊き方に間違いはないけれど、どうしてもお米の影響を受けている人が複数いらっしゃいました。
このレベルになると、つくづく中川さんの診断の凄さを感じます。
そうそう、鳥肌ものの凄いことがありました。
最後に片づけが終わって、キッチンの片隅にジップロックに入っていた一掴みのお米を見て、中川さんは持参した人を言い当てたのです。
どうして判るのですかと私がお聞きすると、「だってこの粒感の炊き上がりだったから」とのこと。
ひょえー！
一同ビックリです。
こんなところまで見抜けるなんて、やっぱり中川さんは玄米おやじです（笑）
* * * *
最後に、参加者のご主人と息子さんが中川さんにご挨拶をと、お店の中に入ってくださいました。
玄米ご飯が大好きなご一家だそうで、お嬢さんも美味しい玄米ご飯を心待ちにしてくれているのだとか。
小学生の息子さんが、自宅で待っている妹さんのお土産を中川さんに手渡してくれました。
皆さんが帰られてからお土産の包みを開けると、そこにはお嬢さんが作ってくれたミニチュアのお寿司などが入っていました。
カワイイ文字のお手紙を添えて。
お手紙は、私も大きくなったら中川先生から玄米ご飯の炊き方を習いたいです、といった内容でした。
それを読んで中川さんがひと言。
「この子が大きくなるまで、むそう塾を続けなくちゃ」。
大事にこのお土産を保存しておいて、お嬢さんがむそう塾の調理台の前に立った時、タイムカプセルのようにこのお土産を手渡したいと思いました。
その光景を想像すると、何だかウルッとしてしまうマクロ美風でした。
素敵なプレゼントをありがとうございます。
美風さん 本当に昨日はありがとうございました。
美風さんも前日のトラブルで私たちも沢山の学びを
させていただいてしまいました。お疲れ様でした。
そして、もう～２回目でも感動は変わりませんね。
お料理はもちろん、あのお米を言い当てた時は
本当に言葉がでませんでしたね。
素敵なご家族とそしてかわいいプレゼント。心あたたまりますね。そんな場所にご一緒させていただいて
嬉しかったです。
ご一緒した皆様本当にありがとうございました。
夏目さん、お疲れさまでした。
雪の降る早朝、遠くからのご参加ありがとうございました。
中川さんの凄さをまた一つ、二つと実感していただけましたね。
私はそばで毎回凄さを感じていますから、きっと夏目さんも１年間飽きることなく通えると思いますよ。
では次回～♪
あ、次回はすご～くお勉強になりますよ～。
特に夏目さんには、生きたコミュニケーション術をお勉強をしていただきますので、覚悟していらしてください（笑）
美風さん 今晩は。
「炊こう会」大変ありがとうございました。そしてこの会に参加できて、本当によかったです。炊けないことで色々考え悩んだ日々でしたが、前進できました。自分たち家族の柱である主食を もっと自分たちに合うものに これから楽しみながら見つけていきたいと思います。美風さんの一言で、とても大きな発見をいただきました。
また、教えていただいた大きな意味での バランスのとり方を 改めて意識して、食卓に向いたいと思います。
娘の気持ちをやさしく受け取っていただいた中川さんと美風さんのお気持ちに あらためてありがとうございます。
美風さん、昨日はありがとうございました。
美風さんが、何度もに私の火加減を覗き込んでいらっしゃるので「ああ、間違っているんだろうな～」とは思いましたが(汗
皆さんと一緒に炊飯するのは、思っていた以上に楽しかったです。
目的が同じである一体感て、凄いですね。
中川さんの御指導にも、美風さんのお話にも、他の塾生さんからも、書ききれない学びをいただきました。
美風さん おはようございます。
いよいよ来月から幸せクラスです。
はい。覚悟してお伺いいたします。
ハンカチ沢山用意していきますね(笑)
携帯でマクロビオティック・生理で検索してこちらにたどり着きました。
どちらにメールをしたら連絡がとれるのかわからなかったので、突然で申し訳ないのですがこちらに失礼いたします。
マクロビオティックを意識した食をするようになってから、体重がプラス1キロ、生理がとまり、風邪をひいてしまい抵抗力が落ちているように感じます。
なにかが間違っていると思うのですが、何が起きているのかわかりません…
生理がとまるなんてこれまで経験がないもので、とても不安です。
ご相談にのっていただけないでしょうか…
ちゅんさんはどのような経緯でマクロビオティックを始めたのか。
どのような本を使われているのか。
どのようなお食事をされているのか。
年齢や体重など、私が判断の材料になるようなことを下記のアドレスに送ってください。
form★bifu.co.jp （★を＠に置き換えて送信してください）