新谷先生の講演内容は、だいたい先生のご著書と同じなので、
ここでは、特に先生が強調されていた内容を書きます。
＜結論は、体を酸化させないこと。＞
そのためには、
・酸化したものを食べない。
（たとえば牛乳。乳脂肪が攪拌により酸化している。）
・体の中で酸化するものを食べない。
（その代表格は油。揚げ物は月に１回程度にし、炒め物に使う時も
油をたらしてから、フライパンの表面をペーパーでさっと拭く。）
・開腹手術も体を酸化させるので、極力避ける。
（空気にさらされたり、薬品を使用する。）
最後に。
便は１２時間ぐらいで出すようにすること。
☆ ☆ ☆
なお、「酵素」については５年前に判ったものなので、マクロビオティックを
している人たちは、その点も考慮したほうが良い、ということでした。
