「講座のご案内・連絡事項」カテゴリーアーカイブ

「お宝さんDIRECT」の開始とともに、鉄火味噌をご希望される方が増えています。
「他の食材等と一緒に注文できるので助かります」という声とともに。

今日も鉄火味噌が出来上がりました。
無農薬の食材であるのは当然ですが、蓮根も節の部分を多めにして陽性力を高めてあります。

「お宝さんDIRECT」と希望としてメールをどうぞ。
※事前にご連絡いただければ、教室でお渡しすることもできます。

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【注文できる人】
①むそう塾の幸せコース在籍以上
②現在コースに通っていなくてもOK
③2022年度幸せコース申込者
④むそう塾が特別に許可した人

【注文先】
中川善博
メールアドレス：order.musojuku@gmail.com
＜メールの記載事項＞
・お名前
・塾生番号
・郵便番号
・住所
・電話番号
・個数

【代金の支払方法】
1）代金の支払時期：品物を受け取ってから
2）鉄火味噌代金：22gで5,000円（消費税込）
3）送料の支払先：受領時にヤマト運輸へ
4）代金の支払先：PayPay銀行のジョブズ口座へ

（塾長によって刻まれていく牛蒡）

（中川式鉄火味噌　料理：京料理人 中川善博＆スタッフ麗可　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

（中川式鉄火味噌　料理：京料理人 中川善博＆スタッフ麗可　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

むそう塾にはたくさんのメニューがあるのですが、塾生さんのリクエストに応じて新しいお料理を講座にしたり、過去の講座を再開催したりしています。

再開催ご希望の講座はこちらの記事にありますが、次の2つの中からご希望者の多い方を開催したいと思います。

日程は2022年3月21日（月）です。

受講ご希望者は、Twitterでもコメントでもよいので、マクロ美風までご連絡ください。
この記事に追記していきます。

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＜第１候補＞
【アジア料理講座　第１弾】
・地鶏の参鶏湯（サムゲタン）風
・中華風炊き込みごはん
・中川式陰陽餃子
・中川式陰陽餃子を使った水餃子
・塩ターツァイ

【ご希望者】
1　コロナさん（120-1）
2　彩生（あい）さん（116-1）
3　つむぎさん（31-1）

（中川式陰陽餃子　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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＜第２候補＞
【アジア料理講座　第６弾】
1 豚まん
2 烏賊とブロッコリーの炒め物
3 海老団子カリカリ揚げ
4 胡麻団子
5 大根餅
6 わかめスープ
7 チャプチェ

【ご希望者】
1　ゆこさん（90-2）
2　うづきさん（137-1）
3　ミホさん（84-３）

（豚まん　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

先日急にご案内して、急に満席になってしまった「おなじみ料理講座　第1回」ですが、間に合わなかった方々のために、追加開催をすることになりました。

すでに一部の試作を済ませましたが、やはり中川さんのこだわりがあって、次々と手が伸びる美味しさでしたよ。

これを召し上がったときの、皆さんの驚きの笑顔が今から楽しみです。

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【講座名】
「おなじみ料理講座　第1回」

【開催日】
2022年2月26日（土）

【会場】
むそう塾（京都市左京区孫橋町18）

【内容】
＜下記メニューのデモと試食＞
1　湯豆腐
2　豚汁
3　もつ煮込
4　大学芋 ← こだわりの大学芋
5　豚丼
6　なめらかココア  ← 作り方が画期的

＜昼食＞
すぐ試食からスタート

【タイムテーブル】
11：00　　　　　 開場
11：30～17：00　デモ＆試食
17：00　　　　　 解散

【定員】
8名

【受講資格】
幸せコース在籍以上（2022年度幸せコース申込者もOK）

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
55,000円（消費税込）

【受講費の支払期限】
開催日の1か月前まで

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（中川式豚丼　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

昨日、お豆腐の記事を書いたところ、すぐ反応してくれる塾生さんがいらしてくれたので、講座を開催することにしました。
2月になってしまいますが、「おなじみ料理講座　第1回」として開催したいと思います。

湯豆腐の他に豚丼や豚汁、さらにはココアまで加わって笑ってしまうのですが、たまにはこんな楽しい講座もいいかもしれません。
みんなでハフハフしましょ。

前から豚汁や豚丼の話はしていたのですが、中川さんが乗り気ではありませんでした。
「そんなの誰でも作れるじゃないか。」って。
でも、私は食べたいなあと思うのです。
なんていうのでしょうね。すでに知っているお料理だけど、中川さんならもっと爽やかな味にしてくれる期待みたいのがあるんです。

「豚丼」は私の故郷の料理なのですが、お店で食べるのはそんなに美味しくないので、私は自分流にアレンジして作っていました。
それを中川さんなら、どんなふうに仕上げるのだろうか？
そんな思いがあったのです。

「豚汁」は男性から絶大な人気があるし、子どもたちも喜んで食べてくれるのに、中川さんはお味噌汁にゴチャゴチャ具を入れるのを嫌うのです。
中川さんが陽性だからなのか？
料亭料理が長いからか？
もともとお味噌汁が嫌いだったからか？

でもまあ、そんなこんなを吹き飛ばして、私の希望を聞いてくださることになったので、私としてはすごく嬉しいのです＼(^o^)／
これは私の特別な事情があるからかもしれません。
それはこちらの記事で。

ちょうど開催日がお誕生日の方や、懐かしい塾生さんもいらしてくださるとのことなので、定員を増やして開催します。
ご希望者は次のとおりで、満席になりました。
1　ペロリさん
2　だいだいさん
3　京子さん
4　ようこさん
5　おはるさん
6　ばんびさん
7　こたろうさん
8　康栄さん
9　ゆきさん
10　彩生さん

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【講座名】
「おなじみ料理講座　第1回」

【開催日】
2022年2月18日（金）

【会場】
むそう塾（京都市左京区孫橋町18）

【内容】
＜下記メニューのデモと試食＞
1　湯豆腐
2　豚汁
3　もつ煮込
4　大学芋 ← こだわりの大学芋だとか
5　豚丼
6　なめらかココア  ← 作り方が画期的

＜昼食＞
すぐ試食からスタート

【タイムテーブル】
11：00　　　　　 開場
11：30～17：00　デモ＆試食
17：00　　　　　 解散

【定員】
10名

【受講資格】
幸せコース在籍以上（2022年度幸せコース申込者もOK）

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
55,000円（消費税込）

【受講費の支払期限】
開催日の1か月前まで

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（中川式豚丼　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

昨日は京都も雪が積もりました。
本格的な冬の到来です。

ニュースではオミクロン株のことで大騒ぎですが、むそう塾とともに前々から免疫力を大事にしている私たちとしては、いつもどおり淡々と暮らすだけですね。
何十年も、何年もかけて、本物の健康を作って来た私たちは、今こそ本領を発揮すべきときです。
迷うことなく、今までどおりの食生活と環境を整えて、背筋を伸ばしていましょう。

今年最初の鉄火味噌が出来上がりました。
中川さんと麗可さんの「合作  中川式鉄火味噌」です。
塾長が牛蒡や人参を桂剥きして刻んでいます。
この桂剥きの難しさは、幸せコースに来られた皆さんなら誰しもご理解していただけるでしょう。

オミクロンにも負けないように、お守りとして常備されておくことをおすすめします。

販売方法は今年から「お宝さんDIRECT」として取り扱います。
糠漬けや珈琲豆と一緒にお送りすることができます。
※事前にご連絡いただければ、教室でお渡しすることもできます。

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【注文できる人】
①むそう塾の幸せコース在籍以上
②現在コースに通っていなくてもOK
③2022年度幸せコース申込者
④むそう塾が特別に許可した人

【注文先】
中川善博
メールアドレス：order.musojuku@gmail.com
＜メールの記載事項＞
・お名前
・塾生番号
・郵便番号
・住所
・電話番号
・個数

【代金の支払方法】
1）代金の支払時期：品物を受け取ってから
2）鉄火味噌代金：22gで5,000円（消費税込）
3）送料の支払先：受領時にヤマト運輸へ
4）代金の支払先：PayPay銀行のジョブズ口座へ

（塾長によって桂剥きされていく牛蒡）

（中川式鉄火味噌　料理：京料理人 中川善博＆スタッフ麗可　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

（中川式鉄火味噌　料理：京料理人 中川善博＆スタッフ麗可　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床宅配のご注文方法
・中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
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・塾生のきょうの100点お弁当
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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