「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ

jazzさんが、「魂のパン」のタイトルで紹介された、青山のアコルトさん。
私も、昨日行ってみました。
なにしろ、「大森英櫻先生」「ジャズ」などの文字が踊るブログを拝見してしまうと、じっとしてはいられません（笑）
友人は、すでにアコルトさんでは何度も買い求めているとのことで、すんなり、案内してくれました。

まず、トングでパンをはさむと、「ウッ、重い」というのが、実感です。
まるで、持ち重りのする器のように。
それだけ、良質の小麦粉がつまっているということ。
同じ種類のパンで、大小あったのですが、帰りのことを考えると、「重さの少ない」小にしました。
パン屋さんで、重さを気にして、小さい方を選んだのは初めてのことです。
リマ・クッキングスクールの師範科の授業で、某有名パン屋さんのオーナーが、天然酵母の作り方からパンを焼き上げるところまで、教えてくださったことがあります。
その時のパンも、固くて重くて、ビックリでした。
このパンで思い出したことがあります。
それは、「沈まないトマト」というものです。
栽培方法の違いで、同じ大きさのトマトでも、水に浮くトマトと、沈むトマトがあるのです。
もちろん、化学肥料をやり、農薬たっぷりのトマトが、「水に浮く」のですが、スーパーに出回っているトマトの大半はこれですね。
ところが、それらと反対の栽培方法で育てたトマトは、ミネラルがたっぷりで、「水に沈む」というものです。
同じように見えるトマトでも、浮くトマトは陰性、沈むトマトは陽性ですから、この点から考えても、どちらを選ぶか、もう答えは出ましたね。
ただし、いくら沈んでも、今の時期のトマトは買いませんが。
アコルトさんのパンは、間違いなく陽性です。
食べ終わると、顎が疲れました。
天然酵母パンを食べていて、差し歯がとれてしまった人もいるので、ご用心、ご用心。

昨日（３１日）、ナルコさんと、コトコトさんと、三人でお食事をしました。
場所は、もちろん、マクロビ・パパさんのいらっしゃるお店です。
パパさんは、お忙しいにもかかわらず、テーブルまで、ご挨拶に来てくださいました。
ありがとうございます。
パパさんの笑顔を拝見して、「ホッ」としたのは、言うまでもありません。
ナルコさんも、コトコトさんも、「エッ？、パパさん？、若いのねぇ！」と感激しておりました。
パパさんの、相変わらずの礼儀正しさには、いつお会いしても、感心してしまいます。
私も見習わなくっちゃ。
ナルコさん・コトコトさんとの出会いは、ブログ上なのですが、「たまたま」「偶然」という形のコメントが重なり、一気に、「じゃぁ、会いませんか？」という私の呼びかけに、「サッ」と反応してくださったのです。
三人とも、一生懸命マクロビ生活をしているせいでしょうか？
とにかく反応が早かったですよ?。
ナルコさんは、病気から脱出するため、重い体を引きずって。
コトコトさんは、８ヵ月の赤ちゃんを抱いて。
みんな、マクロビ生活を続けたい一心で、集まりました。
お互いが抱えている疑問点が、話し合うことによって、スッと解決することは、よくあります。
特にマクロビオティックは、その要素が強いように思います。
「陰陽」の話ができるだけでも、励みになるものです。
それにしても、「会いたい」と思うと、「会えます」ねぇ、ホントに。
ナルコさん、コトコトさん、お疲れ様でした。
そして、パパさん、ありがとうございました。

そろそろ花粉症のシーズンですね。
私は、３０年近く花粉症に悩まされていました。
でも、当初は「花粉症」という診断はされず、いつも同じ時期に症状が出るので、不思議だなぁと思っておりました。
私の花粉症は、「成人の日」のころ、といっても従来の成人の日ですから、１月１５日を過ぎるとじわじわ症状が出始めていました。
もう、今日あたりはそんな時期なのです。
ところが、マクロビオティックを始めてから、少しずつ楽になり、昨年のような大量飛散の年でも、病院はもちろん、市販の薬も使うことなく乗り切りました。
マクロビ生活を続けることによって、徐々に体質が変わったのでしょう。
夫も、子供も花粉症でした。
特に長男は６歳から花粉症で、可哀想でしたが、マクロビ生活のお陰で薬なしです。
夫は、私と結婚する前は、薬大好き人間で、何のためらいもなく薬に手を出すタイプでした。
ですから、「花粉症によく効く注射を１回打ってもらうと、シーズン中平気なんだよ」といって、朝の５時からその病院の行列に並ぶ人だったのです。
でも、私は、「そんな注射は絶対体によくない」といって、止めさせました。
その夫も、昨年は私と同様、マクロビで乗り切りました。
花粉症の症状の出方に個人差があって、面白いのですが、夫と、息子は、鼻の症状が出てから目に来ます。
一方、私は、目の症状が出てから鼻に来ます。
それぞれ、弱いところから先に症状が出るようですね。
さらに進むと、締め付けられるような独特の頭痛を伴い、もっとひどくなると、顔や首などの皮膚もかゆくなってきます。
我が家では、３人ともそのレベルまで行くほど、ひどい状態だったのですが、本当にマクロビ生活で改善されました。
ところで、花粉症の症状は、陰性の症状ですよね。
ですから、陰性の食べ物を摂り過ぎないように気をつけることが一番だと思います。
夫は、マクロビ生活をするようになってから、牛乳を始めとする乳製品を一切やめたので、それが一番効果的だったと思います。
「牛乳は毎日飲むもの、チーズは健康のためにいいモノ」、と信じて△Ｐチーズをパクパク食べていた夫でしたが、キッパリ止めてくれました。
余談ですが、夫は、以前フケが出るタイプだったのです。
そこで私が、「フケが出るのは、乳製品の摂りすぎよ」といったら、「じゃぁ、止める」と言って実行したのです。
その結果、今では見事に、「フケよサヨナラ?」ですよ。
きっちり、乳製品を断った夫へのご褒美でしょうか。
花粉症については、書くことがいっぱいあるのですが、今日はこのへんで。

「リンクのひろば（２）」が、文字数制限でいっぱいになってしまいました。
そこで、新しく「（３）男編・（４）女編・（５）ホームページ編」として、独立させました。
お手数ですが、そちらからご覧下さいませ。　2006/5/5
　　　　　　　　　　　*　　　　*　　　　*　　　　*
リンクさせていただいた皆様、ありがとうございます。

陰陽（女・男）で分けてみましたが、男女差別ではありませんので、念のため（笑）
はて？、そうなると、「おんなのブログ」を先に？、とも思いましたが、ここでは、出会い順にまとめてあります。
素敵な出会いがありますように。

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　（最近、コメントがつけられず、寂しい）
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情報通で「洗練されたデキル男」、“なかなか”さんの、ためになるブログ（東京）
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「いさおもも」に合併
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人生１００才、人生健康ゲーム
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平和を愛するベジタリアン、“マーフィー”さん（マクロビアンより徹底した生活全般に脱帽）
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アトピーを治すため、東京から移住した“gissy”さんの治療記録、ただ今、壮大なテーマに奮闘中（熊本）
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その中の一人、“Ａnubis 22”さんは 私の二人目の師匠です（東京）
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“sesami”さんの文章が、メチャクチャにおもしろい → “bugler”さんにバトンタッチ（2006/3/31）
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あきこママのナチュラルライフ?島原編?
のどかな地域にマクロを広めるべく、お料理教室も始めた“あきこママ”さん（長崎）
ゆるやかな毎日を
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小豆生活
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てくてく庵
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Ｂase Life
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*gugu’s note*
母→娘→息子と三代にわたってマクロビオティックを実践中、“gugu”さんは二代目、久司先生のレア物も所有（笑）（京都）
AKKOはマクロビオティック　ダイエット
野菜ソムリエ“akko”さんが繰り広げる学びの場、勉強になる記事が盛りだくさん（横浜）
プチマクロビアンの猫セラピー
自宅（６匹）+実家（１９匹）の猫と暮らす、野菜ソムリエの“まさにゃん”さん、リマ・クッキングスクールで勉強中（仙台）
Lisamom.com
“lisamom”さんのマクロビオティック奮闘記、多彩なリンク、豊富なカテゴリー、メルマガ発信と活躍中
Ｇ – veggieでマクロビオティックを・・・
マクロビオティックスクールの先生（佳子ヴォス）“mochamama”さんの、理論の勉強が出来るブログ(東京）
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Ayur Home Kooking ジオログ
マクロビオティックや環境問題にも詳しい“Ａｙｕｒ”さん（アメリカ　ロサンゼルス）
マクロビとレイキ　見習い中
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自然医食デザイン＆フォーラム
マクロビオティックをベースとした、新しいライフスタイルを提案する団体（大阪）
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ボストン仕込みのマクロビオティックが勉強できる、“山村慎一郎”先生のＨＰです。先生はメチャクチャに面白くて愉しい、茶目っ気たっぷりの、まるで役者のような人です。お見逃しなく（盛岡）
Ｏｒｇａｎｉｃ　Ｂａｓｅ
現代のニーズを的確にとらえて、マクロビオティックを実にわかりやすく解説してくださる、“奥津典子”先生（東京）
京まくろび
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