投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

きょうは私の「たこ焼き記念日」　みんなの笑顔がうれしかった

投稿日: 2022年4月4日 12:31 AM 作成者: マクロ美風

（中川式たこ焼き　料理：京料理人中川善博マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

実は

私は
今までたこ焼きを食べたのは
一度しかありません

その時美味しいと思えなかったから
二度と食べなかっただけです

でも　きょう食べた
中川式たこ焼きは
初めて美味しいと思えました

だから
きょうは私の「たこ焼き記念日」です

試作会のときには
まだ不思議な食べ物で
美味しいと思える
ゆとりがなかったのです

きょうのたこ焼きは
間違いなく美味しかったです
いやな味が一切しなかったのです

熱々を頬張るより
ちょっと熱さが落ち着いてからの方が
タコの味も分かることに気がつきました

中川さんのおすすめで
いろいろな味で食べてみました
初めて知る美味しさが楽しかったです

みんなもそんな感じだったのかな？
終始なごやかで
笑い声が絶えず
うれしい一日となりました

1年間コースの最後の日に
全員が揃えたことも嬉しかったです

全員の健康と笑顔のために
このたこ焼きが活躍してくれますように

（マクロビオティック京料理教室むそう塾　第1期自由人コース２）

***

あの〜

「抹茶ぼうる」がすごく美味しかったのです
授業中に１個だけ味見をしました

が

もっと食べたい！
って思いました（笑）

実は
これは　試作会では登場しなかったのです
また食べたいな

（抹茶ぼうる　料理：京料理人中川善博マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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京都　高瀬川の桜

投稿日: 2022年4月3日 2:53 AM 作成者: マクロ美風

今夜は寒いですね

暖かくしておやすみください

（いや　もうみんな寝てるよね　笑）

（京都　高瀬川の桜　2022.4.2）

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「コロナワクチンが危険な理由:免疫学者の警告」荒川央著

投稿日: 2022年4月1日 5:01 PM 作成者: マクロ美風

私がnoteで学んでいた荒川央（あらかわひろし）さんの本が出版された。
オミクロン株「BA.2」に置き換わりが進みつつある現在、勉強になる1冊だ。

過去にも荒川さんのことをご紹介したことがある。
・新型コロナウイルスとワクチンのことを学ぶために　2021.10.19

「コロナワクチンが危険な理由:免疫学者の警告」荒川央著

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お弁当のおかずに悩んだら、「窓ぎわのトットちゃん」を！

投稿日: 2022年4月1日 1:31 AM 作成者: マクロ美風

塾生さんのお弁当の記事を書いていて、ふと「窓ぎわのトットちゃん」を想い出した。
お読みになった方も多いだろう。

黒柳徹子さんの自伝的作品だが、私はその中のお弁当の話が好きなのだ。
もう手元に本はないので、ネットで調べてみたら、ちょうどよい記事があったのでお借りする。

***

「窓ぎわのトットちゃん」

　　　　　　　海のものと山のもの

　さて、トットちゃんが待ちに待った『海のものと山のもの』のお弁当の時間が来た。この『海のものと山のもの』って、なにか、といえば、それは、校長先生が考えた、お弁当のおかずのことだった。ふつうなら、お弁当のおかずについて、｢子供が好き嫌いをしないように、工夫してください｣とか、｢栄養が、片寄らないとうにお願いします｣とか、いうところだけど、校長先生はひとこと、
　｢海のものと、山のものを持たせてください｣
　と、子供たちの家の人に、頼んだ、というわけだった。
　山は・・・・例えば、お野菜とか、お肉とか（お肉は山でとれるってわけじゃないけど、大きく分けると、牛とか豚とかニワトリとかは、陸に住んでいるのだから、山の方に入るって考え）、海はお魚とか、佃煮とか。このニ種類を、必ずお弁当のおかずに入れてほしい、というのだった。
　（こんなに簡単に、必要なことを表現できる大人は、校長先生の他には、そういない）とトットちゃんのママは、ひどく感心していた。しかも、ママにとっても、海と山とに、わけてもらっただけで、おかずを考えるのが、とても面倒なことじゃなく思えてきたから、不思議だった。それに校長先生は、海と山といっても、”無理しないこと””ぜいたくしないこと”といってくださったから、山は”キンピラゴボウと玉子焼き”で海は”おかか”という風でよかったし、もっと簡単な海と山を例にすれば”おのりと梅干し”でよかったのだ。
　そして子供たちは、トットちゃんが初めて見た時に、とっても、うらやましく思ったように、お弁当の時間に、校長先生が、自分たちのお弁当箱の中をのぞいて、
　｢海のものと、山のものは、あるかい？｣
　と、ひとりずつ確かめてくださるのが、うれしかったし、それから、自分たちも、どれが海で、どれが山かを発見するのも、ものすごいスリルだった。
　でも、たまには、母親が忙しかったり、あれこれ手がまわらなくて、山だけだったり、海だけという子もいた。そういうときは、どうなるのか、といえば、その子は心配しないでいいのだった。なぜなら、お弁当の中をのぞいて歩く校長先生の後から、白い、かっぽうまえかけをかけた、校長先生の奥さんが、両手に、おなべをひとつずつ持って、ついて歩いていた。そして先生が、どっちか足りない子の前で、
　｢海！｣
　というと、奥さんは、海のおなべから、ちくわの煮たのを、ニ個くらい、お弁当箱のふたに、のせてくださったし、先生が、
　｢山！｣
　といえば、もう片ほうの、山のおなべから、おいもの煮ころがしが、とび出す、というふうだったから。
　こんなわけだったので、どの子供たちも、｢ちくわが嫌い｣なんて、そんなことは、いわなかったし、（誰のおかずが上等で、誰のおかずが、いつも、みっともない）なんて思わなくて、海と山とが揃った、ということが、うれしくて、お互いに笑いあったり、叫んだりするのだった。
　　（後　　　略）