これから開催予定の講座案内(2019.4.15現在)

このページはこれから開催予定の次の講座のご案内をしています。(ご案内順)
・2019年4月〜8月の玄米の炊き方講座のご案内
・2019年4月〜8月の単発講座のご案内
・2019年度各コースのご案内
・2018年度各コースの内容

※初めての方が受講できるのは、「玄米の炊き方秘伝(愛クラス)」のみです。

【単発講座 玄米の炊き方秘伝(愛クラス)】
<2019年>
【4月】
28日(「第128回玄米の炊き方秘伝講座(愛クラス)」 満席
【6月】
24日(月)「第129回玄米の炊き方秘伝講座(愛クラス)」 あと5席
【8月】
25日(「第130回玄米の炊き方秘伝講座(愛クラス)」 あと6席

【単発講座 愛クラスを除く】
<2019年>
【4月】
29日(「陰陽別お出汁の取り方と味噌汁大全講座」 満席
【5月】
1日(「中川式お寿司講座」 満席
2日(「中川式お寿司講座」 満席
6日(「オムライス特訓講座」 満席
21日(火)「中川式カレー講座 第2弾 満席
25日(「中川式カレー講座 第2弾 満席
【6月】
3日(月)「オムライス特訓講座」 満席
14日(金)「中川式お寿司講座」 満席
22日(「中川式カレー講座 第2弾 満席
29日(「中川式カレー講座 第2弾 満席
30日(「中川式お寿司講座」 満席
【7月】
8日(月)「鱧の骨切り特訓講座」 満席
15日(「作り置きできる逸品料理講座」 満席
19日(金)「鱧の骨切り特訓講座」 満席
25日(木)「オムライス特訓講座」 満席
26日(金)「オムライス特訓講座」 満席
27日(「オムライス特訓講座」 満席
【8月】
5日(月)「作り置きできる逸品料理講座」  4/23(火)21:00受付開始
12日(「作り置きできる逸品料理講座」 満席


【2019年度各コースの受付状況】
5/4〜 「2019年度(第5期)秘伝コース」 満席
5/5〜 「2019年度(第2期)無双原理&盛付コース」 満席
5/10〜  「2019年度(第11期)幸せコース 金曜クラス」 あと3席
5/11〜  「2019年度(第11期)幸せコース 土曜クラス」 満席
5/12〜 「2019年度(第11期)幸せコース 日曜クラス」 あと1席
5/18〜 「2019年度(第9期)上級幸せコース 土曜クラス」 あと1席
5/19〜 「2019年度(第9期)上級幸せコース 日曜クラス」 あと1席
5/26〜 「2019年度(第6期)満足コース」 満席


【2018年度各コースの内容】
5/5〜 「2018年度(第4期)秘伝コース」
5/6〜 「2018年度(第1期)無双原理&盛付コース」
5/12〜 「2018年度(第10期)幸せコース 土曜クラス」
5/13〜 「2018年度(第10期)幸せコース 日曜クラス」
5/18〜 「2018年度(第8期)上級幸せコース 金曜クラス」
5/19〜 「2018年度(第8期)上級幸せコース 土曜クラス」
5/20〜 「2018年度(第8期)上級幸せコース 日曜クラス」
5/25〜 「2018年度(第5期)満足コース 金曜クラス」
5/26〜 「2018年度(第5期)満足コース 土曜クラス」


【マクロビオティック京料理教室 むそう塾 4〜8月日程表】(2019.4.15現在)

【2019年度マクロビオティック京料理教室 むそう塾 年間日程表 2019/5〜2020/4】
(2019.4.15現在)



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【ご案内】
中川式糠床のご注文方法(2018年度の場合)
2018年中川式糠漬け(じゃい安Direct)のご注文方法
中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
マクロビオティックの盲点
塾生のきょうの100点お弁当
陰陽を感じる日々の暮らし
中川善博から娘へのお弁当
中川善博厳選!おすすめ器具と食材

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髪の色

2017年の8月から髪を染めるのをやめていた私ですが、2019年の2月に1年半ぶりに髪を染めてみました。
せっかくの白髪なので、そのまま黒っぽい色にするのは勿体ないと思い、色落ちと共に明るくなるカラーを選んでみました。
2月に染めた時には赤っぽい色だったのですが、シャンプーをするたびに色落ちして、薄い色になってくるとやわらかな印象になり、それはそれでいいかなあと思うようになりました。

(トリミングしたので画像が荒くてすみません)

3月にはそれにちょっとオレンジが入った色にしてみました。
日が経つにつれて、ちょうど桜の季節に合わせたかのようにピンク色になって来ました。
これがまた結構楽しくて、薄い髪の色もいいなあと思うようになりました。

あるレストランでのこと。
「他の席のお若いカップルが、あの人の髪の色いいねと言ってましたよ〜」と、帰り際にお店の方が教えてくれました。
へ〜、そうなんだ、お若い方にそんなふうに思ってもらえたのね、と不思議な気持ちでした。

また別の日に、デパートで売り場を案内してくれただけの店員さんに、「その髪の色素敵ですね〜」と言われたりしました。
こちらは30代くらいの女性でした。

私も黒っぽい髪の色より、明るい髪の色の方が楽しさを感じつつあった時なので、他の方が発してくださるご感想を納得しながら受け止めています。
往々にしてお若い方からの反応が多くて、やはりお若い方は色に敏感だなあと思う日々です。

今月はこんな色にしてみました。
濃いように見えるのですが、色落ちと共に藤色になる予定です。
ちょうどこれからは藤の花が咲く季節なので、薄紫を意識してみました。


*   *   *

こうして見てみると、髪の色というのはファッション的にも精神的にもずいぶん影響するもので、白髪もそれはそれで潔さがあったけれど、楽しさがありませんでした。
私的にいうなら、白髪に合わせた生き方や暮らし方をするようになって、どこかでスッキリしない自分がいました。

白髪を楽しみながら、のんびりと優雅に老後を送る暮らしとは真反対の、日々忙しくてスケジュールびっしりの暮らしをしている現実には合わない気がしてきたのです。
それで、「今の私」にピッタリの色はなんだろう?と考えたら、軽やかで楽しい色が精神的にも落ち着くように思えたのです。

2月に赤い髪の色になった時には、とんでもなくビックリして物凄い反応を示した夫でしたが、今では「その方がいいね」と言ってくれるようになりました。
息子は2月からの髪の色に上機嫌で、「もっと派手な色でもいい!」なんて言っております(笑)
自分が自分らしくいられる髪の色、髪に触れるのが楽しくなる色、そんな色がいいなあなんて思うこの頃です。

ちなみに、髪の色を選ぶ時には、当然のことながらマクロビオティックの陰陽で考えています。
2月3月の時点では陰性の人向け、4月は陽性の人向けなので、私の中に髪の色に負けない陽性さを持っていないと悲しい結果になります。
ゾンビ色だと言われないように、元気に明るく行動できるように、今日も楽しく過ごします!


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第302次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します

<第302次 むそう塾 パスポート取得者>

Kaさん(127-1) (2019.3.24受講)

<寸評>

◆中川善博より
普段から「冷え」が多い環境でお仕事をされているのか、電磁波が多い環境でお仕事をされているのかわかりませんが、あなたの炊飯には体が求める焦げができていましたね。
これくらいの焦げ付きでふうわりご飯をお腹いっぱい食べてほしいと思っていました。
正しく炊けたご飯のこおばしそうな焦げを見て「美味しそう!」と感じるか、「ちょっと暑苦しい」と感じるかでその人の体調や陰陽がはかれるのです。
そんな陰陽の学びもこれから一緒にしていきましょう。
まずはしっかりパス品質のご飯を100日連続で食べて下さい。
変化をお楽しみに。
おめでとうございます

◆マクロ美風より
愛クラス当日にも、美味しそうに玄米ご飯を炊いておられましたので、安心して投稿をお待ちしていました。
きちっと炊き方を持ち帰られていますので、炊くたびに美味しい玄米ご飯に近づくと思います。
5月からは幸せコースなので、今のうちから中川式糠漬けのお味を舌に覚えさせておいてください。
すると、玄米の力とあいまって腸の働きも活発になりますから、一層健康に自信が持てるようになりますよ。
おめでとうございます。



(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品の玄米ご飯)



【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。


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【ご案内】
これから開催予定の講座案内 最新版
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陰陽を感じる日々の暮らし
中川善博から娘へのお弁当
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夫の居眠り運転事故と感謝の想い

実は夫が居眠り運転をして、事故を起こしてしまいました。
事故は4月7日(日)で、ゴルフの帰りに起きたそうです。
夜の8時頃、救急病院からiMessageをしてきて知ったのですが、怪我は脛(すね)と足の甲を打撲しているだけで、骨折はしていないとのこと。
膝小僧はぶつけていないので、歩くこともできるということでした。

車の多い国道を走っていたのに、他の車にぶつかることもなく、歩行者に怪我をさせることもなく、歩道脇のコンクリートにぶつかって止まったという現実が奇跡のように思える事故だったそうです。



こういう写真が送られてきて、車はともかく、命に別状がなかったことに胸をなでおろしました。
車は当日保険会社に運ばれて行き、昨日ディラーに運ばれて来ましたので対面してきました。
壊れた部分が外されて、むき出しになっていました。





驚いたのは、エアバッグがこんなにも!というくらい、あっちこっちで開いていたことです。
生まれて初めてエアバッグに触って来ました。
(写真を撮っておけばよかった)

夫は車がドン!とぶつかってから目が覚めたそうなので、完全にシートベルトやエアバッグに助けられたと思います。
凄いなあと思ったのは、膝から下の部分にもエアバッグがあって、それも開いていたので、打撲だけで済んだのだと思います。

ところで、夫は常々運転席をかなり前に出して運転する癖がありました。
息子から「事故が起きた時に危ないから、もっと後ろに下がらないと駄目だよ」と注意されていたのですが、無視していたのです。
そうしたら、この事故で息子の言うとおりになってしまったわけです。

さあ、この事故を境に、夫の癖は直るでしょうか?
癖を直すことの難しさは、むそう塾の指導で日々経験しているのですが、命がかかった場合でも直せない人がいるので、夫の今後を注視したいと思います。

*   *   *

昨日、夫からのiMessageでこんなのがありました。
今回は奇跡的な条件が重なって、生かされているということを実感しました。ありがたくて、ただただ、神仏や御先祖様に又自分の運に感謝しています。貴女とこれからも夫婦でいることが出来て良かった。
これから一生感謝に徹する事にします。今回生かされた事でもう充分で、これ以上何も望まず感謝の日々を送ります。

人は死と背中合わせになると、最後は感謝の気持ちが沸き上がってくるといいます。
失ったかもしれない命。
でも、今こうして生かされている。
ただただ生きていることに感謝。

私の父はシベリアでの長い捕虜生活を体験していて、まさに生かされていることに感謝あるのみで、何も不満を口にする人ではありませんでした。
その忍耐力に驚いた少女時代の私は、大人になって父の気持ちが少し理解出来るようになりました。

結婚して子どもを育てながら、人の命ということをいつも考えながら暮らすうちに、「感謝」が悩み事のすべてを解決するように思えて来ました。
感謝のある日々と、感謝のない日々は、結果が180度変わってきます。
私も、周りのすべてに感謝しながら生きる想いを、さらに強くした3日間でした。


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人との比較ではなくて、自分の中でちょっとだけ頑張る それを継続する

イチロー選手の言葉でお料理にも通じるものがあります。
「人との比較ではなくて、自分の中でちょっとだけ頑張る それを継続する」というもの。

ここで一番難しいのは「継続」ですね。
大抵の人は途中で諦めてしまいます。
でも、時々自分に言い聞かせるように練習に励む人がいます。
そういう人は必ず伸びています。

そういえば、中川さんもまだイチローと同じ気持ちなんだそうです。
「紙一枚の進歩」と、1期生の頃から口にしていました。
昨日よりも今日、今日よりも明日。
そういう変化をしていけないお店は、老舗といえども衰退していくそうな。



(桂剥き 京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

このなめらかな大根の表面をご覧ください。
縦にも横にも筋がありません。
今なお中川さんは桂剥きの練習中です。


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