上級幸せコース1月の復習  Haさん(12-10)

上手にできました 腕を揚げましたねぇ。 しっかりした技術としてあなたに残ります。
お嬢様方に伝えていって下さい。  合格です
たくやさんのところで立派な蛤を買えたのですね  すばらしい
良い盛り付けですねぇ  花びらも映えています  木の芽の角度が料理屋のようです
合格です


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自由人コース1月の復習  Saさん(21-9)

美味しそうに出来ましたねぇ つやつやなコッペパンがにこにこ笑っているようです。
合格です
ご主人さまにもお子様にも喜んでもらえてよかったですね 男子はやはり好物です。


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自由人コース1月の復習  Hoさん(3-3)

美味しそうにできましたねぇ。 キュートでキレがあってすばらしい!
直すこところはありません。 自信をもってください。
良いパンが焼けていますね。


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幸せコース1月の復習   Koさん(130-1)

美味しそうに出来ています。  小麦粉のまぶしが少し足しなかったかもしれませんね。
水で衣がめくれています。 それが教室のと違うという食感になったのでしょう。

正しく切れていますが この器では小さすぎましたね。
もう少し大きな器に盛るか野菜の切り出しをリサイズしましょう。
さつまいもは低温で長く揚げすぎています。 オレンジラインがくっきり出るように。
じゃがいもはもっと揚げ色がついたほうが美味しそうさが増します。


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幸せコース1月の復習  Miさん(133-2)

美味しそうに出来ています。  上手に揚がりましたね。
天出しも適量注げています。 合格です
大生も大きさはこれくらいが良いでしょう。
敷物は器も魅せようとするならばもっと淡色が良いでしょう。
画角は縦横もう少し余白があったほうが美しいです。 玄米炊飯投稿の画像とは違うことを認識しておきましょう。
ブログや他の先輩型の投稿例をたくさん見ましょう。 宝の山です。


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