塾長からの贈り物　　若布と京筍の炊合せ　五枚木の芽

幸せコースの最終月は卒業作品の提出でした。
心を込めた作品を塾長が心を込めて記念撮影しました。
順にご覧ください。

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美味しくできましたね。　すこし菜の花が長いですが、硬くなければ2つに切るのも良いかもしれませんね。　食べにくくなければこのままでも大丈夫です。
合格です

美味しそうに出来ましたね。　結構しっかり煮詰められています。
けとばすくらいに出来ましたね。　もうすこしだけ蹴飛ばせればさらに良くなるでしょう。　　合格です
ホームランバーの軸みたいな厚みのささがきが混ざるのをなくしましょう。

筍と冨貴の炊合

今日は秘伝コース最終授業でした。
幸せコースから今までの集大成ともいえる授業で楽しみにしてくださっていた方もおられました。
柏餅や粽など　すぐに来る端午の節句にむけた献立を学びました。
少し覗いてみましょう。

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美味しそうにできました　焼き目もしっかりついて焼きキャベツのこおばしい香りもしてきそうです。　鶉手も上手に描けています。　　　合格です

上手にできました　烏賊もフワプリでうまそうです。
私の料理が　食べられるもの増加に役立てれば嬉しいです。
ご家族様で楽しんでください。　　合格です