上級幸せコース6月の復習  Izさん(133-1)

美味しそうにできています。 すこしキャベツに火が通り過ぎた感じですね。 次回はもう少し大きな切り出しをすると改善されるでしょう。
揚げが左右対称に盛り付けてあるのは違和感になるので赤線に盛りましょう。

正しくできていますね 盛り付け量はちょうどよいですが 器の正面を間違っていますので改善しましょう 基本的なことを大事に復習していきましょう。

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コメント

  1. よしこ より:

    中川様

    ご指導ありがとうございます。
    火の通し方、盛り付け改善します。
    器の向き、教室で教えていただいていたのに・・・。
    しっかり忘れておりました。
    こちらも改善します。

    ありがとうございます!

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