中川式玄米の炊き方指導2365  Hoさん(100-1)

%e3%82%b5%e3%82%a4%e3%82%ba%e5%a4%89%e6%9b%b4%e3%80%802016-9-30美味しく炊けましたね。 変更点は常に1つを実行できました。 ちゃんと50c分だけ飯粒が立ちました。 これで良いのです。
皮感のない中川式玄米の姿です。
このご飯を食べて翌日(明日かな)のお通じが合格であれば良いのですが。 昨日のご飯でもお通じチェックが合格できていないのは玄米ご飯以外に原因がある気がします。
長期間消化に悪い雑穀をたくさん食べて未消化で消化器官を傷つけていないか?腸内細菌をいじめて来なかったかが心配です。 お通じチェックが合格できない限りはパスポートはお渡しできないのです。 ご理解ください。
50点
※私のiPhone番号は末尾が9です。 あなたは3に送信しておられるのでどこかの誰かに料理の質問をしていることになります。 返事は来ないでしょうけど(笑)

この炊きあがりの御飯は自信を持ってご両親に召し上がってもらってください。
説明は不要です。 「百の説明よりふうわりな一口」なのです。


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中川式玄米の炊き方指導2364  Kuさん(100-2)

p1011623_2上手に炊けています。 火力も圧力もブラックボックスのこともすべてよく理解されていますね。 頭の良いお嬢さんだ。
しかし、あなたの消化管(消化器官)はズタズタです。 お肌や髪質よりもはるかに疲弊していると自覚してください。
皮膚も腸壁も繋ぎ目なしの1面なのを自覚しているか? を自分に問うてみてください。
それを客観的に確かめるのがお通じチェックです。 これに合格できるまであなたにパスは差し上げられないのです。 ご理解ください。
50点


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幸せコース9月の復習  Okさん(90-5)

20160912%e8%b1%9a%e3%82%ab%e3%83%84%ef%bc%91美味しそうに出来ています。  画像がすこしピンクかかっているので注意しましょう。
このお皿は白い洋皿ですよね? どう見てもピンクのお皿に見えます。
こんな感じでどうですか?
20160912%e8%b1%9a%e3%82%ab%e3%83%84%ef%bc%91見たままに写す練習をしましょう。 相手に「伝える」能力も料理力の一つです。
レモンは辛子の手前か右手前に置きましょう。

20160930%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93美味しそうに出来ています。  こちらのお皿は白ではなくベージュ(生成り)ですね。
この色で良いと思います。 盛り付けも良いです。


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幸せコース9月の復習   Itさん(89-4)

img_1273調味料の間違いや計量間違いが無いとすれば、色が着きすぎですね。
煮汁の焦げ色が全体に付着している状態です。
本来はもう少しだけ爽やかな出来上がりの料理なのです。
どんどん作ってみてくださいね。
復習が遅いから教室でのデモを忘れてしまうのです。 帰ったらすぐに復習する癖をつけましょう。


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幸せコース9月の復習  Taさん(88-6)

imageデモでお教えした車麩のカツレツを復習捨てくださいました。
今日、玄米投稿中の方にもお教えしたのですが、あなたもパスをお持ちですからもちろんわかってくださってますよね?「変更点は常にひとつ」の原則です。

今回の変更点は?
豚肉と車麩ですよね?
動物性と植物性、陰性と陽性、もっともっとその前に豚肉と揚げる前の車麩の重さ(質量、水分量)を揃えましたか?
おそらく揃えてないのに、豚肉のときにお教えした油温でタイミングで揚げたのでは無いかと思われます。 そりゃぁ焦げますよね。
ですからこの焦げた揚げ色になったのです。

ということを、できれば陰陽も考えながら次回挑戦してみましょう。良い学びになるはずです。


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