上手に出来ています。　盛り付けも正しく出来ています。

夕焼け画像ですねぇ、補正をしましょうね。
上手に薄衣で揚げられています。　美味しかったと思います。
ご家族の反応はいかがでしたか？　いつも 感じたことや質問などがメールにあるのですが今日は画像が3枚ぽーいと送られて来ただけでした。　なんだか急いでいるような。
ま、なーんにも投稿しないよりも良いですけどね。
エビがまっすぐ揚がらない原因は授業でお教えしましたね？　何度も練習しましょう。

上手に出来ています。
すこし粉をまぶすのが多すぎたようです。
揚げ温度もほんのすこし低かったようなので、次回に活かしてください。
喜んでもらえて私も嬉しいです。

「玄米の炊き方秘伝（第104回愛クラス）」が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様  お疲れさまでした。
心を込めて口伝させて頂きました。
さぁ、今度はあなた方の番です。
渾身の作品の投稿をお待ちしております。

今日の福ZEN　　海老芋の炊いたん　おからの炊いたん　小松菜金胡麻和え　手綱蒟蒻　上田の飛竜子伊風煮込　金平牛蒡　あらめビーフン　菜の花辛子浸け
小付　やわらか胡麻豆腐
玄米ご飯　香の物　味噌汁

心を込めて盛り付けます

いただきま〜す！♫

寒い日に湯気もごちそうですね

今月の新人さんです　パスまで一気に駆け抜けましょう

投稿をお待ちしております

美味しそうに出来ています。
ジャガイモはしっかり水分が抜けてホクサクに揚がっていますね。
薩摩芋もホクホクに揚がっていますが、12本のオレンジの線が出ていません。 アレが美味しさのヒトオシなのです。メイラード反応が起きているのです。
メイラード反応
盛り付けはほぼ出来ています。　ジャガイモがすこし立ち過ぎているのは、下のジャガイモが左上がり過ぎるからです。

なかなか良い温度で揚げてあります。　上手ですねぇ。
エビが一番苦手だったかもしれませんね。　練習しましょう。　なぜさくっとなるのかを理解しているのですからあとは練習するだけです。
わかっていることとできることをすりあわせていくのが練習です。　少しずつできるようになっていくときの快感がまた次の練習へのモチベーションになるのです。