中川式玄米の炊き方指導2433  Kaさん(24-11R)

美味しそうに炊けましたねぇ。 この投稿のために竹の子ご飯を3回炊いてくださいました。
短時間に繰り返して炊飯練習をするとすごく力がつきます。 そして鍋と急速に友達になれます。以心伝心できるようになるのです。
とっても良い仕事をされました。  木の芽の緑を散らしたかったところですね。
お疲れさまでした。
52点


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中川式玄米の炊き方指導2432  Naさん(106-3)

画像が暗いですねぇ。 押し入れの中でナイショで撮影したみたいです。
朝炊飯で炊き上げた爽やかさがつかめていませんので気をつけて撮影しましょう。
やや飯肌が荒れているのが気になります。
焦げ色はこれくらいで良いでしょう。
50点
愛クラスの時にご飯の画像の撮り方をご指導しましたね。 もうすでに忘れてしまわれたようなので今一度お教えします。
「器屋さんのカタログ撮影では無いので器は必要以上に構図内に占める必要はありません」「芸術作品では無いのでわざと斜めに撮ったりオフセットさせたりは必要ありません」 「正確に見たままを伝えることに注力しましょう」とご指導しました。
 どうですか? どちらが早くパスポート貰えそうな画像でしょうか?


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幸せコース3月の復習   Taさん(88-6)

美味しそうに煮付けられています。 盛り付けはすこし違いますが、ついに!あなたが画像を補正しようと試みられたというのが進歩です。

 
 


盛り付けはこの角度で盛りましょう。 魚の切り身は切り口(断面)が顔になります。
その顔を食べる人に向けるのが正解なのです。 2枚の画像で比較してみてくださいね。


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中川式玄米の炊き方指導2431  Isさん(85-1R)

うーん、見事なもんですね。美味しそうに炊けています。
やるぞ!と決めて愛クラスの再受講をしてくださって目的どおりに完遂できました。
少量炊きのノウハウがしっかり身についたと思います。
あとはこれがブレないように。 幸いあなたはOBENTERS™なので毎朝炊きあがりをチェックできますので良いですね。  続けましょう。  お疲れさまでした。
52点


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満足コース3月の復習  Niさん(79-1)

美味しそうに出来ています。  前回のものより確実に美味しくなっていますね。 これは陰陽を考えて改善したからです。 この細かな改善の積み重ねが大事なのです。
ですから何度も練習して復習するのです。

美味しそうに出来ています。  盛り付けの話しをしますと、竹の子の重心点と菜の花の重心点を探してみてください。 どう並んでいますか?  ここから盛り付けの改善をしていくのです。  (゚д゚)ハッ!!としなければiMessageで質問してくださいね。


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