上級幸せコース8月の復習  Naさん(106-3)

美味しそうに出来ています。 合格です。
撮影のはなし。これはバックが白飛びしているのでわかりにくいですがやや夕焼け画像です。 ええ?!と思われるでしょうね。 どこで判断するのかお教えしましょう。
「白をとる」と、プロも使う言葉ですが、間違いなくその画面の中で白いものを白く調節するのです。 ここでは白ネギですよね? その白ネギがベージュに写っているのと青菜の青がくすんでいるので判断します。

すこし補正してみました。 どうでしょうか? ややバックが青飛しかけていますがレタスや白ネギはいきいきしたはずです。 参考にしてください。


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中川式玄米の炊き方指導2670  Yaさん(121-4)

初投稿ですね がんばりましょう。
良い炊きあがりです。焦げ色もきれいに付きましたね。
画像も美しくハイキーに仕上げられていますがそれでもやや加圧過多が見られます。
その結果が19番の大幅な時間オーバーに現れていますね。
ここをピピカシャンに近づければ理想的な炊飯になるでしょう。
私の話を一番納得しながら私の目を見て頷いておられましたので正しく伝わっている確信があります。 すぐにパス品質に到達するでしょう。
この作品は陽の強い方や男性やお子様には毎日食べづらいかもしれません。
感じてみてください。
52点


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上級幸せコース8月の復習   Koさん(99-4)

美味しそうにできています。 宣言どおりに東京Xでの復習ですね。 以前から美味しいと評判の豚で作った中川式ラーメンはさぞ美味しかったでしょう。
白髪ねぎも細くウーリーにできましたね。   合格です

※ラーメンのスープは塩辛いものだと思いこんでいましたが
飲み干せるラーメンスープに初めて出会いました!!

そうでしょうそうでしょう でもなぜ幸せコースで教えられないかわかったでしょう?
陰陽の理解度、刻みの精度、圧力鍋の使い方 すべてに「上級」な技術が要求されるからなのです。


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幸せコース8月の復習  Haさん(107-5)

触りすぎない手早さを感じる盛り付けです。 高さも出ていて良いですね。
ごまの焙煎も適正です。    合格です


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幸せコース8月の復習  Saさん(115-2)

美味しくできましたね あなたの、「言われたらすぐやる直るまでやる」という姿勢が大好きです。 泥縄にならない良い復習をされています。
OBENTERS™にも参加されて時間の使い方の達人に育ってくださるのを応援します。 一緒にがんばりましょう。
合格です


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