皮ごと丸ごと、やわらかく。 昆布をしっかり効かせて甘味を引き出す。
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musooyajiのtweet
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こんばんは。
これ、すごーく美味しそうです。
とろとろで、甘ーいんですよね～。
こういうシンプルなものが上手になりたいです。
mari_donさん こんばんは。 皮もむかず、葉っぱも付いたまんまの小蕪です。 勇気をもってじっくり長く焚きます。 勇気を持って調味料を足りないぐらいで焚きます。すると小蕪の本当の味が顔を出します。 そこんとこをパクパクっと食べると本当に美味しいです。
そこんとこパクッと食べたいです。ほろり～ん、ほろほろ OR
とろり～ん、とろとろって感じかしらん？？？
野菜のもってる本当の美味しさが引き出せるってすごいですよね。
かぶの季節ももうすぐ終わりですねぇ～ちょっと寂しい。
かぶのとろんとろんとした煮え具合が大好きです♪
そういえば、冷蔵庫にかぶが一個のこっとった・・・
WINWINさん おはようございます。
調味料をすくないめに、「足りず」を大事にしてみてくださいね。
最大のコツかもしれません。
mangoちゃん おはようございます。
野菜博士！ 野菜室の苔をつくっちゃだめですよ。 いくら腐っていなくても味はどんどん落ちていきますからね。 美味しいうちに食べてあげてくださいね。