満足コース2月の復習  Suさん(113-3)

美味しそうに出来ています。  シャキシャキに茹でられた菜の花がいきいきしています。独活の円筒も正確で美しいですね。  合格です
すこし几帳面に考えすぎて菜の花がティピー盛り気味になったのと帆立がフロントに出てきていない のれんの奥に居るみたいになっているので帆立の肌色の円盤を魅せられるように盛りましょう。  円盤の大小の対比も盛りの見せ所なのです。
美味しそうに炊けました。 ほたても蓮根も美味しそうに仕上がりました。 白く上がって上手です。  合格です
画角はもう少し寄ったほうが良いですね。

美味しそうに揚がりました。 揚げ色もドンピシャで加熱具合もドンピシャでしょう。
ドレッシングもシルキーに出来ています。  合格です
たっぷり召し上がって下さい。
啓蟄です。 サラダを食べましょう 酵素を摂りましょう。


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コメント

  1. キラキラ より:

    診ていただきありがとうございます。
    菜花は盛りつけに戸惑ってしまい不自然なってしまいました。何を見せたいかを意識して盛り付けます。サラダが美味しい季節になりました、家族でモリモリいただきます!

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