柔らかくなりましたね 小豆が赤くて大きいです。
ご飯はまだこれからじっくりジャーで寝かせる段階なのでしょう。 ふうわりしっとり炊けています。 ジャーでしっかり寝かせたあとでこの状態でしたらすこし水気が多いかもしれません。 よく観察しておきましょう。
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中川さん
ご指導ありがとうございました。
写真は15分ジャーで寝かせたものですが、その後じっくり寝かせたご飯は水気も収まっていて、より美味しくなっていました。
いつでも美味しく炊けるよう、これからも努めます。
あと1回の投稿、楽しみます。