上手にできました。 美しいですねぇ。 盛付も上手です。 合格です
椎茸がすこし大きいので蓮根と同じくらいの直径がありますね。 こういう場合は蓮根とおなじく2枚にしましょう。
立派なはまぐりが買えましたね よいバランスでできています。 透明感もあって美味しそうです。 合格です
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musooyajiのtweet
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診ていただきありがとうございます。
椎茸の数にとらわれていました。大きさも考慮してバランスを考えるようにします。
美味しいちらし寿司を教えていただきありがとうございました。