幸せコース12月の復習  Naさん(93-5)

箸で返しすぎですね。左手で鍋を振りましょう。
口ではオロエスと言うているのですが、箸で前にぽーいと投げています。
箸はあくまでサブなのです。
上級返しをするなら最後まで徹底しましょう。 どっちつかずはだめです。
最初の鍋温度を下げて、ジュワワ〜〜ン!無しで最後まで焼きましょう。

 

 

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コメント

  1. はこ より:

    中川さん、ご指導くださり、ありがとうございます。
    次は左手で鍋を振ることに意識します。
    上級返しは一度も成功したことがないので、やめておきます。

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