良い鍋温度を定められるようになりましたね。素晴らしいです。
あとは最後の最後まで
その鍋温度のまま焼き終えることですね。課題です。
油敷きも私が教えたとおりに作っていませんね、だから時間がかかるのです。
我流を押し通す場合は私より速く綺麗に焼けるようにならなくてはなりません。
そうでなければお教えしたとおりに焼くのが最速最短の進化の道となります。
ヒョイと上げるだけでは返らないのがわかったはずです。 ですからオロエスのときから大きくワイパーに腕を振るように指導しているのです。
ご自分の動画をよーく見ましょう。 次に何をすればよいのかが判ってきます。
