湯葉丼とちらし寿司の復習  Tsさん(79-2)

IMG_1231メガ盛りよりこっちの方が美味しそうでしょう? これは弁当箱の縁のダンディズムにも繋がる大事な盛り方です。 覚えておきましょう。

FullSizeRender上手に盛れています。 花弁生姜の大きさはもう少し小さいほうが良いですね。
蓮根の奥の1枚はもっと左にずらしましょう。 錦糸玉子はなかなか上手に刻めています。もっともっと練習してひな祭りまでに完璧になりましょう。

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コメント

  1. みちよん より:

    中川さん 朝に夜にご指導くださりありがとうございます。
    まずは自分のやっていることに気づけるようになります。

    お弁当箱のダンディズムも、一昨年に
    だだ〜んとやらかしてしまっているのに、またしても同じことを
    やってしまう大雑把さに悲しくなります。
    その場で精一杯にならずおおらかにでも繊細に丁寧に
    肩を日々下げて生活することと一緒に自分に覚え込ませます。

    錦糸玉子は出汁巻きと共に練習をします。
    こちらも診てくださりありがとうございます。

    まずは自分のなりたいようになる、やりたいことをがんばります。
    心配しても何も変わらないのですから。

    明日春らしい素敵な器に出会えますように♡

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