湯葉も木の芽も正しく盛れていますね。
水菜は量も加熱具合も良いですが盛る形が違います。
12時に向けて垂直に盛っていますから、直しましょう。
湯葉と「入」の字になるように盛るのです。
次回の参考にして下さい。
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musooyajiのtweet
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中川さん、こんばんは。
ご指導をありがとうございます。
一度で決めることができずに申し訳ありません。
改めてお手本を良く見ます。