上手にできましたね。 ご主人様にもお母様にも喜んでいただけて私も嬉しいです。
盛り付けはお皿が真っ白で色気が無いのと、椎茸がど真ん中の真正面にあるのですこし赤線にオフセットさせましょう。ご飯の量に対して鰻が大きいです。 あとは大丈夫です。
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musooyajiのtweet
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中川さん、こんばんは。
早速見てくださり、ありがとうございます。
ご飯の量に対しての鰻の大きさまで注意が行き届きませんでした。
次回は細心の注意を払って計画いたします。
色気のないお皿を選んでしまいました。こちらも次回は改善致します。
毎回のことですが、椎茸の位置など全体のバランスを落ち着いて俯瞰できるよう練習いたします。
中川さん、ご指導ありがとうございました。