鰤大根の復習　　Hoさん（3-3）

投稿日: 2016年2月15日 10:51 PM 作成者: nakagawa

IMG_4300良くなってきましたね。　大根の大きさも良いです。
デモの時より鰤の切り身が大きい時、「さぁどう切れば食べてくださる人が食べやすいのか？」をしっかり考えましょう。　それには食べて食べて感じるのです。
食べたければ解らないのが料理です。

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コメント

  1. おはる より:
    2016年2月15日 10:56 PM

    中川さん、こんばんは。
    早速のご指導をありがとうございます。

    嬉しいです、！
    実際に作って食べてみて、発見が次々と出てきます。
    ここはどうだったっけ〜？？もあります。
    次はこうしてみたい。と思えるのが楽しく、ワクワクします。
    いつも的確な指針をありがとうございます。

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