良くなってきましたね。 大根の大きさも良いです。
デモの時より鰤の切り身が大きい時、「さぁどう切れば食べてくださる人が食べやすいのか？」をしっかり考えましょう。 それには食べて食べて感じるのです。
食べたければ解らないのが料理です。
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musooyajiのtweet
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中川さん、こんばんは。
早速のご指導をありがとうございます。
嬉しいです、！
実際に作って食べてみて、発見が次々と出てきます。
ここはどうだったっけ〜？？もあります。
次はこうしてみたい。と思えるのが楽しく、ワクワクします。
いつも的確な指針をありがとうございます。