鱧の子のたいたんの復習  Hoさん(3-3)です

IMG_2228美味しそうに炊けましたね。 いじらずにそっと炊いたので子がふわっと花咲いています。 おつゆが透き通っているのが実に素晴らしい。
針生姜は左奥に落とさないで天に盛りましょう。
この器にこの料理を盛ったときはこの敷物は合いませんね。
合わせのセンスを磨きましょう。 楽しんで!


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コメント

  1. おはる のコメント:
    中川さん、おはようございます。
    早速見ていただいてありがとうございます。

    鱧の子の優しい活力湧き出るおいしさに虜になそうです、。
    盛付け、器、敷物に、、撮影まで気を配ります。
    ありがとうございました!

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