がんばっておろせましたね。 腹の美味しい部分も残せています。
キレの角度が90度なのでやや鈍ですが、初投稿でここまでできたらよしとしましょう。
盛り付けは大葉が左倒れで青線平行ですね。 それからのーちゃんは独活が垂直立ちでしたが、あなたは人参が垂直立ちです。 OBENTERS™に参加せずともOBENTERS™から学べるはずです。 基本は盛付授業でお教えしました。 くるくるはもっとストロークを細かく巻きましょう。
今回は生姜の皮も剥いて盛付も大丈夫でしたね。 美味しそうに出来ました。
のんびり煮ずに一気に煮あげています。 上手です。
中川さん、早速ご指導くださりありがとうございました。
OBENTERSのみなさんからは学ばせていただいているのですが、まだまだでした。
キレの角度、盛り付け、くるくる・・・さらによ～く見て学びます。
煮魚がリベンジできて嬉しいです。
また時間を見つけて復習します！