「麺類」カテゴリーアーカイブ

娘のリクエスト。国内産胚芽小麦のうどんを茹で、椎茸、有機人参、糸蒟蒻、白葱、水菜の具で炒める。自家製ガリを添えて。

国産胚芽入りうどんで餡かけを。たぬきうどん@京都である。焼き葱、焼き揚げ、焼き椎茸、おろし生姜

娘が風邪をひいて東京から帰ってきた。医者で薬をもらったがなるべく飲みたくないのだそうだ。寒気を抑える献立を。本葛をひいたつゆに焼いたお揚げさん、焼き九条葱、湯がいて焼いた蓬蓮草の根、土生姜を入れた。父ができる今夜のせいいっぱい。 早く良くなりますように。

おばあちゃんは、何食べる？と聞くと決まって「何でもええわ」と答える。腹にこたえないように温かい麺類を作ると喜んで食べてくれるのだが、あれこれ難題を投げてくれた方が楽しいのだ。歳をとると食欲、特に種類欲が無くなるのは少し悲しい感じがする。私もいずれ食べるものは何でもよくなるのだろうか？ そんなのは嫌だな。

熱々のカレーうどんのオーダーが入りました。葱買っておいてよかった。 おばあちゃんも満足げ。薫りを嗅ぎつけた娘は明日オーダーするそうだ。